GD&TĐ - Muối ớt xanh là nước chấm nổi tiếng ngon và mê hoặc nhiều người bởi vị chua cay hấp dẫn của nó. Nắm được bí quyết làm muối ớt xanh cũng giống như bạn đã nắm được một bí kíp để làm các món hải sản thêm tuyệt vời hơn.
Ảnh minh họa
Dưới đây là cách làm muối ướt xanh sánh đặc, thơm lừng với vị chua cay hấp dẫn bạn không thể bỏ qua:
Nguyên liệu:
- Đường cát trắng 7 gram
- Chanh 1 quả
- Ớt xiêm xanh 2 gram
- Muối, lá chanh 1gram
Cách làm:
- Cắt chanh, bỏ hạt rồi vắt lấy nước cốt.
- Ớt xiêm xanh rửa sạch, bỏ hạt ớt và để thật khô ráo. Lưu ý, ớt phải thật khô vì nếu còn ướt khi làm thành nước chấm sẽ không bảo quản được lâu.
- Cho ớt xiêm, thêm đường và muối vào máy xay sinh tố rồi xay thật nhuyễn cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa trộn thật đều vào nhau.
- Sau đó, cho nước chanh vào hỗn hợp này và xay lại lần nữa. Cuối cùng, đổ nước chấm muối ớt xanh này vào chai và bảo quản ở nơi khô thoáng. Bạn đã có một món muối ớt xanh cực kỳ hấp dẫn để chấm các món hải sản hoặc dùng để ướp hải sản trước khi nướng rồi đấy.
GD&TĐ - Trong đợt thi đánh giá năng lực của Đại học Quốc gia TP. HCM, Đà Nẵng có 3 điểm thi và 6 hội đồng, với số lượng 5.300 thí sinh tham gia dự thi.
GD&TĐ - Hơn 18 năm gắn bó với nghề, cô Vũ Thị Hiền (Sơn La) được biết đến là một giáo viên dạy giỏi. Bảng thành tích mà cô "sưu tầm" cứ nhiều thêm mỗi ngày.
GD&TĐ - Cùng với việc hệ thống hóa kiến thức theo phương pháp cuốn chiếu, ngành giáo dục Lai Châu đã chủ động ôn tập cho học sinh hợp lý, không dồn ép.
GD&TĐ - Khi nói đến các vấn đề về trang phục, không có gì đáng thất vọng bằng việc chuẩn bị một bộ quần áo hoàn hảo nhưng lại thiếu một đôi giày lý tưởng.
