Cách làm món canh mướp nấu tôm ngọt mát, đơn giản nhất

GD&TĐ - Canh mướp nấu tôm là món ăn mang hương vị đặc trưng của quê hương, hứa hẹn sẽ mang lại cho cả gia đình bữa cơm ngon miệng.

Canh mướp nấu tôm không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng
Canh mướp nấu tôm không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu canh mướp nấu tôm

- Mướp hương: 2-3 quả.

- Tôm khô: 100 g.

- Hành hoa: 1 nhánh.

- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.

- Hạt kỳ tử: 10-20 hạt.

Các bước làm

Để bắt đầu công đoạn nấu canh mướp, bạn cần đem mướp sơ chế bằng cách đem nạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái vát chéo vừa ăn, để vào chiếc rổ cho ráo nước.

Tiếp theo bạn cho phần tôm khô để vào bát, đổ nước ấm cho ngập và ngâm khoảng 20 phút. Sau đó, dùng tay bóp nhẹ tôm cho hết cát rồi vắt khô. Sau đó, cho tôm vào cối giã nhẹ.

Nếu có thể, bạn có thể cho vào máy xay sinh tố, khi xay cho thêm một chút nước vào xay cho nhuyễn (nếu muốn). Sau đó, bạn lọc nước tôm vừa xay qua rây. Lấy phần nước và bỏ phần bã.

Bắc một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn. Khi dầu nóng cho hành củ khô vào phi thơm. Tiếp đến cho nước vừa đủ dùng, thêm tôm khô đã lọc ở trên rồi đun sôi. Chú ý để nhỏ lửa.

Khi nồi canh sôi thì tiếp tục hạ bớt lửa, sau đó thả mướp vào rồi nêm gia vị cho vừa miệng, đun thêm khoảng 5 phút cho mướp chín.

Chỉ với chừng đó công đoạn thôi, bạn đã có món canh mướp nấu tôm ngon tuyệt.

Chúc các bạn thành công!

Tin tiêu điểm

Đừng bỏ lỡ

Bản Pá Nậm (xã Mường Luân) tan hoang chỉ sau ít giờ ngắn ngủi.

Trắng tay trước ngày khai trường

GD&TĐ - Nhà cửa tan hoang, tài sản mất trắng, song các cô giáo mầm non ở Điện Biên vẫn kiên cường đứng lên, lo cho ngày khai giảng...

Tổng Bí thư Tô Lâm trao Danh hiệu Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân cho đại diện gia đình Thượng tướng Bùi Thiện Ngộ. Ảnh: Thống Nhất/TTXVN.

Tổng Bí thư Tô Lâm dự Lễ truy tặng Danh hiệu Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân cho Thượng tướng Bùi Thiện Ngộ

Nhân dịp kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và 80 năm Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2/9/1945-2/9/2025), ngày 31/8, tại Hà Nội, Bộ Công an tổ chức Lễ truy tặng Danh hiệu Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân thời kỳ kháng chiến chống Mỹ, cứu nước cho Thượng tướng Bùi Thiện Ngộ, Ủy viên Bộ Chính trị khóa VII, cố Bộ trưởng Bộ Nội vụ, nay là Bộ Công an. Tổng Bí thư Tô Lâm dự Lễ truy tặng.

Ông Zelensky vững tin ‘kiềng 3 chân’

Ông Zelensky vững tin ‘kiềng 3 chân’

GD&TĐ - Theo ông Zelensky, sức mạnh quân sự Ukraine, thỏa thuận hỗ trợ của NATO, cùng với sự trừng phạt giáng vào Nga là 3 trụ cột bảo đảm an ninh cho Kiev.