Cách làm đậu đũa muối chua ăn với gì cũng ngon mùa hè
Nguyên liệu:
500g đậu đũa
3 quả ớt tươi
2 quả ớt khô
2 tép tỏi
8g muối
Một ít dầu hào, dầu ăn.
Cách làm:
Đậu đũa rửa sạch thái khúc nhỏ. Ớt thái nhỏ.
Cho ớt và đậu vào bát, thêm 8g muối vào trộn đều.
Cho đậu đã trộn vào lọ đậy kín nắp, để khoảng 3 ngày là đậu chuyển màu ngả vàng và chua. Đậu sau khi muối chua lấy ra. Ớt khô thái nhỏ, tỏi băm nhỏ.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi ớt vào xào thơm sau đó đổ đậu muối chua vào đảo đều, nêm thêm chút muối cho ngấm gia vị.
Thêm dầu hào vào đảo tiếp cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Đang mùa đậu đũa, bạn hãy làm một hũ đậu đũa muối chua để chế biến các món ăn ngày hè nhé. Bạn có thể xào đậu chua với tỏi ớt không thôi hoặc rang cùng thịt băm đảm bảo ngon vô cùng. Món ăn đưa cơm và chống ngán hiệu quả lắm đấy!
Nếu bạn muối nhiều đậu chua thì sau khi đậu đạt tới độ chua thích hợp thì bạn cất vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần nhé.
GD&TĐ - Tại Ngày hội việc làm ở Trường ĐH Bách khoa Đà Nẵng, ngoài thông tin tuyển dụng, còn có các tọa đàm về thông tin thị trường lao động, khởi nghiệp...
GD&TĐ - Ngày 1/4, Trường Đại học Quốc tế (ĐHQG TPHCM) phối hợp Đại học Deakin (Australia) tổ chức cuộc thi Thử thách Nhà bảo vệ Môi trường trẻ lần thứ IV.
GD&TĐ - Cha mẹ gây áp lực cho con là một hiện tượng phổ biến hiện nay. Nó xuất hiện nhiều và thậm chí trong xã hội đã rung lên những hồi chuông cảnh báo.
