Cà Mau tái hiện lẩu mắm đạt kỷ lục lớn nhất Việt Nam

Ngày 25/4, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau phối hợp với UBND huyện U Minh tổ chức khai mạc Ngày hội “Hương rừng U Minh” với chủ đề “Sắc màu U Minh Hạ”.

Ngày hội diễn ra tại Khu du lịch sinh thái Hương Tràm (huyện U Minh). Đây là hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện “Cà Mau - Điểm đến năm 2025”.

Tại ngày hội, các đầu bếp của Khu du lịch sinh thái Hương Tràm đã tái hiện lại lẩu mắm lớn nhất Việt Nam.

Ông Giang Hoàng Hon - Giám đốc Khu du lịch sinh thái Hương Tràm cho biết, lẩu mắm (dạng lẩu cù lao) có chiều cao gần 1m, bán kính gần 130cm, nặng khoảng 60kg. Riêng lượng nước lèo trong lẩu khoảng một nửa mét khối.

Nguồn nguyên liệu dùng để nấu lẩu mắm khổng lồ này gồm hơn 10kg mắm sặc (một loại mắm đặc trưng ở vùng rừng U Minh); 200 trái dừa tươi và hơn 50kg cá, hải sản.

“Chúng tôi dùng lóc đồng, cá rô đồng, cá kèo vuông, kết hợp với lươn rừng U Minh, tôm và thịt ba rọi để tăng thêm hương vị cho món lẩu mắm. Toàn bộ nguyên liệu sử dụng đều là hàng tươi sống. Lẩu mắm sẽ ăn kèm với hơn 30 loại rau, đều là những loại rau đặc trưng ở vùng đất U Minh Hạ. Cái lẩu này có thể phục vụ khoảng 300 người ăn”, ông Hon chia sẻ.

Trước đó, trong Ngày hội “Hương rừng U Minh năm 2022”, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã tổ chức xác lập kỷ lục “Lẩu mắm lớn nhất Việt Nam” do các đầu bếp tại Khu du lịch sinh thái Hương Tràm, huyện U Minh, Cà Mau thực hiện.

Ngoài tái diễn lẩu mắm từng đạt kỷ lục Việt Nam, ngày hội “Hương rừng U Minh năm 2025” cũng diễn ra nhiều hoạt động phong phú thu hút đông khách du lịch trong và tỉnh tham quan.

Trong đó, gây ấn tượng đặc biệt đối với du khách là việc tổ chức phiên chợ quê ở U Minh với sự tham gia cũng hơn 20 gian hàng bán các sản phẩm nông sản, hàng hóa Ocop; ẩm thực, trình bày các chế biến các loại bánh dân gian đặc trưng ở Cà Mau.