Nguyên liệu
1 vắt mì tôm
1 quả cà chua
1/2 củ hành tây
1 quả trứng
2 con tôm
1 ít hành lá
1 thìa súp ketchup
Cách làm
Bước 1
Hành tây gọt vỏ, cắt nhỏ. Cà chua cắt nhỏ. Cho dầu vào chảo, sau đó cho hành tây vào xào sơ.
Bước 2
Cho cà chua đã thái nhỏ vào đảo đều.
Bước 3
Thêm 1 thìa súp ketchup cùng với chút gia vị vào.
Bước 4
Sau đó cho nước vào, lượng nước vừa đủ. Đun sôi.
Bước 5
Thả vắt mì tôm vào.
Bước 6
Tôm sau khi sơ chế sạch thả vào nồi mì. Tôm vừa chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bước 7
Ốp la một quả trứng.
Và đây là bát mỳ tôm cực phẩm nhờ vào công thức nấu trên
Múc mì tôm ra tô, xếp trứng đã ốp lên rồi rắc chút hành lá cắt nhỏ là xong. Bữa ăn sáng nhanh gọn lại đủ dinh dưỡng thế này đảm bảo ai cũng thích.
Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm những cách nấu mỳ sau:
Mì tôm trộn mực
Nguyên liệu nấu mì tôm sáng:
- 2 gói mì gói
- 1 củ hành tím thái lát, 1 muỗng canh ớt tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước
- 100 gr mực tươi, 1 trái cà chua, 1/2 chén đậu cô ve
Cách làm:
Nước mắm, đường, nước chanh, nước, hành tím, ớt và tỏi cho hết vào bát hòa chung.
Đậu cô ve thái nhỏ. Cà chua bỏ hạt thái nhỏ. Mực rửa sạch khứa mỏng thái lát dài. Nấu nước sôi, cho mực vào luộc chín với chút muối. Vớt mực ra tô.
Mì gói trụng vào nước sôi 1 phút 30 giây. Sau đó đổ mì ra rổ để ráo. Mì tôm, mực, cà chua, đậu cô ve cho hết vào tô. Rưới nước mắm vào trộn đều.
Cho mì tôm trộn mực ra đĩa. Trang trí vài cọng ngò. Món này đơn giản nhưng ăn thì rất ngon.
Mì xào thập cẩm
Nguyên liệu:
- 2 gói mì ăn liền dùng để xào
- 15ml xì dầu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 5ml dầu hào; 2.5g đường; 2.5ml dầu mè; 1 ít hạt tiêu trắng; 30ml dầu hạt cải; 2 tép tỏi thái lát; ¼ chén ớt chuông đỏ thái nhỏ; 5 cái nấm hương tươi; thái lát; 1 củ cà rốt bào sợi; 1 bát bắp cải thái sợi nhỏ; 1 chén đậu Hà Lan, cắt chéo; 1 chén giá đỗ; 2 nhánh hành lá; 15 ml rượu nấu ăn
Cách làm:
Chần mì trong nồi nước sôi khoảng 45 giây. Dùng đũa khuấy thường xuyên để mì chín đều. Vớt mì ra và rửa sạch dưới vòi nước lạnh để mì không dính vào nhau.
Kết hợp xì dầu, dầu hào, đường, dầu mè, hạt tiêu trong một bát và để sang một bên.
Đun nóng chảo với lửa lớn, thêm dầu và tỏi vào xào, sau đó thêm ớt, nấm hương tươi, cà rốt, bắp cải, rồi xào tất cả trong một phút. Thêm rượu vào xào trong 15 giây.
Sau đó thêm mì vào, đảo nhanh tay và tách mì ra để chúng không dính vào nhau. Đổ hỗn hợp xì dầu vào xào trong 20 giây. Thêm giá đỗ, đậu Hà Lan tươi, hành lá vào.
Đảo thêm 1 phút rồi cho ra đĩa thưởng thức nhé!
