1. Xôi ngũ sắc, Việt Nam
Xôi ngũ sắc là món ăn làm từ gạo nếp, rất phổ biến ở miền núi Việt Nam. Món xôi có nhiều màu sắc, rực rỡ như một bông hoa. Chất tạo màu cho món ăn này cũng lấy hoàn toàn từ các loại rau, củ, quả thiên nhiên như gấc, lá dứa, củ dền.
Món ăn này hấp dẫn bởi những hạt nếp dẻo mềm và căng bóng cùng màu sắc rực rỡ bắt mắt.
2. Sushi, Nhật Bản
Nếu nhắc đến các món ăn ngon từ gạo không thể bỏ qua sushi, món ăn quốc hồn quốc túy của người Nhật. Với món ăn này, dù phần nhân là hải sản sống hay chín, rau hay trái cây thì một phần nguyên liệu quan vô cùng quan trọng không thể thiếu là phần cơm mềm dẻo trắng phau bọc bên ngoài cùng.
3. Bánh gạo nếp Suman, Philippines
Suman là một loại bánh làm từ gạo nếp nấu với cốt dừa, sau đó được gói trong lá chuối rồi đem hấp. Khi ăn chỉ cần bóc vỏ lá chuối rồi rắc chút đường lên trên và thưởng thức.
Bánh gạo nếp Suman là một bánh ngọt ngào.
4. Nasi Kuning, Indonesia
Nasi Kuning là món ăn làm từ gạo nấu với sữa dừa và bột nghệ. Nó thường được ép thành hình nón và bày các món ăn kèm xung quanh. Đồ ăn kèm được thay đổi theo mùa, tuy nhiên phổ biến nhất là ăn kèm cá cơm chiên và đậu phộng.
Màu vàng của cơm được cho là biểu trưng cho sự may mắn.
5. Cơm rang kiểu Mỹ, Thái Lan
Cơm rang kiểu Mỹ nhưng của Thái Lan. Nghe thật lạ phải không? Kì thực món ăn này gồm cơm rang với phần nhân thịt gà, thịt xông khói và xúc xích, bánh mì nướng và đôi khi là cả dứa (theo phong cách Hawaii).
6. Bibimbap, Hàn Quốc
Cơm trộn bibimbap được làm trong một chiếc bát tô với các loại rau xào, sốt và tương đậu nành. Bên trên có một quả trứng ốp lòng đào và khi ăn sẽ trộn cùng cơm, sức nóng của bát sẽ làm chín trứng. Món ăn đơn giản nhưng đủ chất.
7. Biryani, Ấn Độ
Món ăn này được được phục vụ trong đám cưới của Ấn Độ, nấu từ gạo basmati, thịt hay rau, và một số loại gia vị Ấn Độ tạo nên một món ăn đặc biệt thơm ngon.
8. Cơm chiên, Trung Quốc
Cơm chiên là một món ăn đơn giản và có ở nhiều quốc gia, tuy nhiên món cơm rang ngon phải đặc biệt kể đến Trung Quốc, quốc gia phát minh ra lúa nước. Cơm nấu chín được rang trong chảo cùng trứng rau và thịt. Với người bản địa, nhiều khi phần nhân sẽ là phần thức ăn thừa từ bữa trước.
