Những loại trái cây tốt cho sức khỏe là món ăn nhẹ phổ biến trước khi tập luyện vì những lý do chính đáng, đặc biệt là chuối. Bạn có thể mang theo khi đi ra ngoài vì chúng tiện lợi và ngon miệng, đồng thời chúng cũng thúc đẩy các yếu tố sức khỏe có thể nâng cao hiệu suất tập thể dục.
Chứa nhiều nguồn năng lượng tự nhiên và các chất dinh dưỡng thiết yếu, chuối giúp bạn hoạt động tốt hơn trong quá trình tập luyện.
Hàm lượng carbohydrate cao trong chuối cung cấp năng lượng bền vững, trong khi hàm lượng kali giúp hỗ trợ chức năng cơ bắp.
Ngoài ra, khả năng tiêu hóa dễ dàng của chuối có nghĩa là chúng sẽ không làm bạn nặng nề trong quá trình tập luyện.
Dưới đây là một số lợi ích tiềm năng của chuối giúp cải thiện hiệu suất tập luyện của bạn:
Giàu carbohydrate
Theo một nghiên cứu năm 2018 được công bố trên tạp chí An toàn và Chất lượng Thực phẩm, chuối là nguồn cung cấp carbohydrate tuyệt vời mà cơ thể phân hủy thành glucose để lấy năng lượng.
Năng lượng bền vững này rất cần thiết để cung cấp năng lượng cho quá trình tập luyện của bạn, đặc biệt là các bài tập sức bền.
Hàm lượng kali cao
Theo một nghiên cứu năm 2012 được công bố trên tạp chí Advances in Nutrition, chuối là nguồn cung cấp kali tuyệt vời, một loại khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong chức năng cơ bắp và các xung thần kinh.
Bổ sung kali bị mất qua mồ hôi trong khi tập thể dục có thể giúp ngăn ngừa chuột rút và mệt mỏi cơ bắp.
Dễ tiêu hóa
Chuối tiêu hóa dễ dàng hơn các món ăn nhẹ khác trước khi tập luyện. “Điều này có nghĩa là bạn sẽ không cảm thấy khó chịu ở dạ dày khi tập thể dục”, chuyên gia dinh dưỡng Susmita N (Ấn Độ), cho biết.
Hỗ trợ phục hồi cơ bắp
Theo một nghiên cứu năm 2018 được công bố trên tạp chí Plos One, chuối có thể giúp phục hồi cơ bắp sau khi tập thể dục.
Điều này là do sự kết hợp giữa carbohydrate và kali. Susmita N cho biết: “Nó cũng là một nguồn cung cấp Vitamin B6 (Pyridoxine) rất cần thiết để xây dựng lại cơ bắp săn chắc sau khi tập luyện.”
Cung cấp chất xơ và chất điện giải
Chuối chứa một lượng chất xơ tốt, giúp giải phóng năng lượng chậm và ổn định trong suốt quá trình tập luyện.
Ngoài ra, chuối còn chứa nhiều chất điện giải, là những khoáng chất giúp điều chỉnh cân bằng chất lỏng trong cơ thể.
Chất điện giải bị mất qua mồ hôi và việc bổ sung chúng có thể giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước và cải thiện hiệu suất.
Giảm viêm
Nếu bạn đang tìm cách giảm viêm, hãy thử thêm chuối vào chế độ ăn hàng ngày. Chuối làm giảm tình trạng viêm cơ sau tập luyện nhờ sự hiện diện của các hợp chất như phenol, carotenoid và phytosterol.
Chuối có hàm lượng carbohydrate cao, cần thiết để giải phóng năng lượng trong quá trình hoạt động thể chất.
Ăn một quả chuối trước khi tập luyện giúp giải phóng glucose chậm và ổn định từ gan đến cơ do hàm lượng chất xơ của nó. Chuối làm giảm thời gian kiệt sức từ 10-15%.
Chuối cũng chứa kali cần thiết để duy trì sức khỏe cơ bắp và sự co cơ tốt. Kali bị mất qua mồ hôi và nồng độ kali thấp có thể gây ra chuột rút cơ đột ngột, buồn nôn và khó chịu ở bụng. Chuyên gia cho biết, ăn một quả chuối trước khi tập luyện sẽ giúp tăng lượng kali trong cơ thể.
Tác dụng phụ của chuối
Ăn quá nhiều thứ gì đó đều không tốt cho sức khỏe của bạn. Điều tương tự cũng đúng với chuối. Dưới đây là một số tác dụng phụ có thể xảy ra khi ăn chuối:
- Ăn quá nhiều chuối gây đầy hơi, đau bụng, chóng mặt, buồn nôn và nôn.
- Ăn quá nhiều chuối dẫn đến tăng cân.
- Ăn quá nhiều chuối chưa chín dẫn đến táo bón do hàm lượng tinh bột lớn.
- Chuối là nguồn cung cấp kali dồi dào, do đó ăn quá nhiều loại trái cây này sẽ dẫn đến tăng kali máu. Người có vấn đề về tim mạch, suy thận yếu cơ cần thận trọng.
- Những người bị chứng đau nửa đầu có thể bị kích thích do ăn quá nhiều chuối vì chúng có chứa tyramine.
Nên ăn chuối trước hay sau khi tập luyện?
Ăn chuối trước khi tập thể dục giúp giải phóng năng lượng ổn định cần thiết cho quá trình tập luyện. Nó cũng giúp duy trì mức kali lý tưởng để ngăn ngừa chuột rút cơ bắp.
Tiêu thụ chuối sau tập luyện giúp cơ bổ sung glycogen và phục hồi nhanh hơn.
Có nên uống nước sau khi ăn chuối?
Bạn nên tránh uống nước ngay sau khi ăn chuối vì nó có thể gây khó tiêu trầm trọng. Uống nước khiến chuối khó tiêu hóa, vì vậy hãy luôn đợi khoảng 30 phút trước khi uống nước.
