Một số loại thực phẩm rất giàu vitamin, khoáng chất và hợp chất thiết yếu có khả năng nâng cao tinh thần. Ăn thực phẩm cải thiện tâm trạng không chỉ mang lại lợi ích tiềm năng cho sức khỏe tâm thần mà còn có thể cải thiện tình trạng thể chất tổng thể của chúng ta.
Sôcôla đen
Sôcôla đen rất giàu flavonoid, làm tăng mức serotonin và giúp giảm các triệu chứng trầm cảm.
Thêm những miếng sôcôla vào bột yến mạch buổi sáng, đun chảy trong cà phê hoặc chỉ ăn một miếng nhỏ như một món tráng miệng sau bữa tối. Hãy nhớ rằng, điều độ là chìa khóa.
Chuối
Loại trái cây màu vàng này rất giàu tryptophan, một loại axit amin là tiền thân của serotonin. Chúng cũng giàu vitamin B6, giúp điều chỉnh tâm trạng.
Là một món ăn nhẹ và tiện lợi khi di chuyển, chuối cũng có thể được cắt lát và trộn vào ngũ cốc, trộn thành sinh tố hoặc nướng thành bánh.
Quả mọng
Dâu tây, việt quất và quả mâm xôi rất giàu chất chống oxy hóa, chống lại stress oxy hóa liên quan đến rối loạn tâm trạng.
Những loại quả mọng kể trên là loại trái cây đa năng có thể thêm vào sữa chua, trộn vào bánh kếp hoặc thậm chí trộn vào món salad để có hương vị ngọt ngào.
Cá nhiều dầu
Cá hồi, cá thu và cá mòi rất giàu axit béo omega-3, có đặc tính chống viêm và chống trầm cảm.
Cá hồi nướng phục vụ bữa tối luôn mang lại niềm vui cho gia đình. Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó khác biệt một chút, hãy cân nhắc thử ẩm thực Nhật Bản hoặc Hàn Quốc, trong đó cá thu là nguyên liệu chính trong các món ăn.
Để có một bữa ăn nhẹ dễ dàng nhưng ngon miệng, hãy thêm cá mòi vào món salad hoặc thưởng thức chúng bằng cách phết lên bánh mì nướng.
Các loại hạt
Quả óc chó, hạt chia và hạt lanh là những nguồn cung cấp omega-3 tuyệt vời. Thêm vào đó, chúng linh hoạt đến mức có thể rắc lên hầu hết mọi món ăn.
Sử dụng quả óc chó để thêm màu sắc cho món salad hoặc thưởng thức chúng như một món ăn nhẹ. Bạn cũng có thể thêm hạt chia vào sinh tố để tạo hương vị thơm ngon.
Yến mạch
Bột yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng vì nó từ từ giải phóng năng lượng và ngăn chặn lượng đường tăng đột biến ảnh hưởng đến tâm trạng của chúng ta.
Rau chân vịt
Loại rau lá xanh này rất giàu folate, một loại vitamin B giúp sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh tâm trạng serotonin và dopamine.
Bạn có thể thêm một vài lá rau chân vịt khi làm món sinh tố tươi tại nhà, hoặc thêm chúng vào món trứng tráng tự làm phục vụ bữa sáng.
Quả bơ
Trái cây này có vị kem và hương thơm ngon, chứa nhiều vitamin B và chất béo không bão hòa đơn rất tốt cho chất dẫn truyền thần kinh và sức khỏe não bộ.
Nghiền bơ và trộn vào bánh mì nướng hoặc cắt thành món salad ăn cùng bánh mì sandwich. Ngoài ra, bạn có thể trộn bơ với sữa, một chút chất làm ngọt và đá để tạo thành món sinh tố bơ mịn màng và béo ngậy.
Trà xanh
Trà xanh rất giàu axit amin L-theanine, giúp thúc đẩy sự thư giãn.
Trà xanh không chỉ cung cấp một lượng caffeine nhẹ để bắt đầu ngày mới, giúp bạn tỉnh táo và đầu óc minh mẫn mà còn có tác dụng xoa dịu của L-theanine. Sự kết hợp này giúp bạn luôn tỉnh táo mà không cảm thấy bồn chồn như khi uống cà phê.
Bạn có thể uống trà nóng vào buổi sáng hoặc trà lạnh vào buổi chiều.
Đậu
Đậu rất giàu protein và chất xơ, giúp giữ lượng đường trong máu ổn định và ngăn ngừa tâm trạng thất thường. Đặc biệt, đậu đen và đậu xanh có thể được rang để làm món ăn nhẹ mỗi ngày.
Thịt gia cầm
Thịt gà là nguồn cung cấp tryptophan tuyệt vời, giúp tăng cường sản xuất serotonin, giúp cải thiện tâm trạng của bạn. Bạn có thể nướng ức gà cho món salad hoặc bánh mì sandwich.
Khoai lang
Khoai lang rất giàu chất xơ và carbohydrate phức tạp, giúp ổn định lượng đường trong máu và ổn định tâm trạng.
Nướng khoai lang hoặc nghiền chúng như một món ăn phụ hoặc dùng chúng với đậu và rau để có một bữa ăn hoàn chỉnh.
Việc đưa những thực phẩm kể trên vào chế độ ăn uống của bạn không chỉ làm tăng thêm sự đa dạng và hương vị mà còn có thể cải thiện tâm trạng, làm phong phú thêm sức khỏe tổng thể của bạn. Trong bất cứ điều gì bạn làm, sự cân bằng luôn là chìa khóa.
