Thứ 4, Ngày 7 Tháng 8 năm 2019

Khám phá "Xứ sở hoa hồng" Bulgaria

Vân Huyền - 28/07/2020, 06:46 GMT+7 | Trẻ
Ẩm thực Bulgaria mang đậm nét đặc trưng.Ẩm thực Bulgaria mang đậm nét đặc trưng.

Với diện tích khoảng 111.000 km2, Bulgaria được thiên nhiên ban tặng những ngọn núi phủ tuyết có đỉnh cao nhất ở Balkan, bờ biển xanh với cát trắng, những vách đá cao và vùng vịnh nhỏ, cũng như nhiều suối khoáng và cánh rừng trù phú. 

Phong cảnh của Bulgaria thay đổi theo "nhịp điệu" bốn mùa: Xuân, hạ, thu, đông. Mọi người có thể chứng kiến cảnh sắc hoàn toàn khác tại cùng một địa điểm ở Bulgaria, tùy thuộc vào thời gian ghé thăm.

Bulgaria đã trở thành vùng đất có sự sống ngay từ khi loài người xuất hiện. Hóa thạch của loài người (Homo sapiens) tại châu Âu đã được khai quật ở một hang động thuộc trung tâm Bulgaria. 

Các nhà khoa học ước tính, hoá thạch này khoảng 46.000 - 44.000 năm tuổi. Kho báu vàng lâu đời nhất trên thế giới có niên đại từ 4.600 - 4.200 trước Công nguyên, được phát hiện gần hồ Varna ở phía Đông Bulgaria. Kể từ đó, nhiều nền văn minh đã cai trị vùng đất Bulgaria: Người Thracia, người Hy Lạp cổ đại, người La Mã, Đế quốc Đông La mã, người Bulgaria, người Thổ Nhĩ Kỳ... và để lại nhiều di sản. 

Từ khi hình thành nhà nước có chủ quyền năm 681 sau Công nguyên, Bulgaria đã khẳng định vị thế vững chắc và trở thành một trong  những quốc gia có ảnh hưởng nhất ở Châu Âu. Quốc gia này cũng là "cái nôi" của bảng chữ cái Cyrill và Chính thống giáo Đông Phương.

Di sản lịch sử phong phú này tai Bulgaria được thể hiện qua hàng loạt địa danh trên cả nước, như: Lăng mộ người Thrace; Phòng tắm La Mã, pháo đài và nhà hát; Tu viện thời trung cổ trong các thung lũng hẻo lánh; Pháo đài cũ trên đồi núi; Làng và thị trấn cổ. Những di tích này thường nằm tại vị trí có khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ với hẻm núi, đá, hang động hay thác nước.

Các truyền thống cổ xưa tại Bulgaria hiện vẫn được bảo tồn, như "kukeri" - nghi thức xua đuổi tà ma, hay "martitsi" - búp bê mang lại sức khoẻ, điệu nhảy bằng chân trần trên than hồng "Nestinarstvo".

Các món ăn tại Bulgaria là sự pha trộn "đầy mê hoặc" của các hương vị từ phương Đông và Tây. Yếu tố khiến thực phẩm Bulgaria trở nên độc đáo chính là hương vị đặc trưng của mỗi địa phương, như: Rau theo mùa, thảo mộc, sữa chua và thịt nướng. 

Người dân Bulgaria thường bắt đầu bữa ăn bằng món salad tươi, tùy theo mùa, có thể bao gồm cà chua, dưa chuột, ớt, hành tây, bắp cải, rau diếp, cà rốt. Ngoài ra, món khai vị cũng có thể là một khay chứa đầy pho mát, giăm bông muối, "tarator" - súp sữa chua lạnh với dưa chuột và tỏi. Bánh mì và bánh ngọt là một phần quan trọng của nền ẩm thực Bulgaria. Thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, gà và cá luôn có sẵn. 

Ngoài ra, "sach" - món thịt nướng được phục vụ trên đĩa hoặc thịt hầm trong nồi đất - "gyuvetch", cũng là món ăn chính truyền thống của "Xứ sở hoa hồng".

Với bề dày lịch sử từ các nền văn hóa và tôn giáo khác nhau, Bulgaria được biết tới là quốc gia có xã hội cởi mở, khoan dung và mang lối sống độc đáo. Những yếu tố này khiến Bulgaria trở nên đặc biệt hấp dẫn đối với những người trẻ và sinh viên đến từ mọi hoàn cảnh.

Bulgaria là một trong những quốc gia an toàn nhất ở châu Âu. Các thành phố của Bulgaria được bao phủ bởi cây xanh, với công viên rộng và những con đường rợp bóng cây. Với mạng lưới giao thông phát triển, các phương tiện có thể dễ dàng di chuyển. 

Các thành phố và trường đại học tại Bulgaria thường xuyên tổ chức những sự kiện như: Hòa nhạc, triển lãm, lễ hội, kịch. Các thành phố có sự xuất hiện của nhiều quán cà phê, nhà hàng, quán bar và câu lạc bộ, mang tới sự sống động vào ban ngày cũng như cuộc sống sôi động về đêm.

Tất cả những cơ hội thú vị này có tại Bulgaria - một trong những quốc gia tại châu Âu có chi phí phải chăng nhất. Đây cũng là yếu tố chính khiến nhiều người trẻ lựa chọn Bulgaria là nơi để bắt đầu sự nghiệp. 

Ngay cả khi không sống trong khuôn viên trường đại học, sinh viên chỉ phải trả khoảng 250 euro cho chỗ ở tại một căn hộ, tùy thuộc vào kích thước và vị trí. Với 10 euro mỗi tháng, người dân có thể có dữ liệu không giới hạn từ 60 Mbps trở lên. Vé giao thông công cộng tại thủ đô Sofia là 0,8 euro và 0,5 euro đối với các thành phố khác.

Cánh đồng hoa oải hương tại Bulgaria.

Hãy cùng khám phá một số thành phố là trung tâm đại học lớn nhất của Bulgaria:

Sofia

Thủ đô của Bulgaria với 1,2 triệu dân nằm trong một thung lũng giữa hai dãy núi lớn - Vitosha và Balkan. Từng là khu định cư của người Thracia, thành phố có kiến ​​trúc phong phú này được bảo tồn qua các thời kỳ lịch sử. 

Trở thành thủ đô của Bulgaria từ năm 1878, cảnh quan thành phố tại Sofia chủ yếu có từ cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, với sự kết hợp của kiến trúc Tân Baroque, phong cách phục hưng Rococo, kiến trúc Tân Phục hưng và Tân cổ điển.

Sofia có một số bảo tàng quốc tế, cũng như nhiều phòng trưng bày, nhà hát, rạp chiếu phim. Thủ đô của Bulgaria cũng là thành phố có nhiều công viên và vườn. Bên cạnh đó, thành phố Sofia còn có hệ thống giao thông công cộng hiện đại như tàu điện ngầm, xe điện, xe buýt... Có 23 trường đại học với hơn 105.000 sinh viên tại Sofia.

Plovdiv

Thành phố lớn thứ hai của Bulgaria có 350.000 dân và được bao quanh bởi những ngọn đồi trên hai bờ sông Maritsa ở vùng đồng bằng Thượng Thracia. 

Plovdiv được coi là thành phố năng động - nơi có nền kinh tế thịnh vượng và nền văn hóa lâu đời. Là một trong những thành phố cổ xưa nhất ở châu Âu, Plovdiv là biểu tượng cho sự phong phú của lịch sử Bulgaria. 

Thị trấn cổ tại thành phố này là sự kết hợp tuyệt vời giữa những con đường đá trải dài, ngôi nhà cổ màu sắc rực rỡ, nhà thờ hẻo lánh, nhà hát La Mã cổ đại, quán cà phê ấm cúng và nhà hàng sang trọng. Plovdiv còn là một "sân chơi" với các phòng trưng bày, cửa hàng thủ công và cuộc sống về đêm sôi động. Tại Plovdiv, có 9 trường đại học với hơn 35.000 sinh viên.

Varna

Với gần 340.000 dân, Varna nằm trên bờ Biển Đen và được mệnh danh là thủ đô biển. Với sân bay quốc tế và bãi biển rộng trải dài, Varna là một trong những thành phố có nhiều khu nghỉ dưỡng lớn nhất Bulgaria. 

Không những vậy, Varna đã bảo tồn những tàn tích ấn tượng của phòng tắm La Mã lớn nhất Bulgaria, một số nhà thờ và quảng trường, cũng như nhiều dinh thự. Varna là một trong những trung tâm giáo dục hàng đầu Bulgaria với hơn 25.000 sinh viên tại 5 cơ sở giáo dục đại học.

Veliko Tarnovo

Veliko Tarnovo nằm ở vị trí tuyệt vời trên những khúc quanh của sông Yantra tại chân đồi phía Bắc dãy núi Balkan và có khoảng 70.000 dân. Thành phố này từng là thủ đô của Đệ nhị Đế quốc Bulgaria từ năm 1185 - 1393. Thời điểm đó, Veliko Tarnovo được bảo vệ bởi 3 thành trì, lớn nhất trong số đó là Tsarevets. 

Hiện, Tsarevets đã được khôi phục một phần và mở cửa cho du khách. Nơi đây thường xuyên tổ chức buổi trình diễn âm thanh và ánh sáng kể những câu chuyện cổ của Bulgaria.

Veliko Tarnovo là một trong những thành phố đẹp nhất Bulgaria và có vị trí tuyệt vời tại châu Âu, khi những ngôi nhà và nhà thờ dường như được treo trên ngọn đồi. Đây cũng là thành phố có nền giáo dục lớn của Bulgaria, với 4 trường đại học và hơn 12.000 sinh viên.

Ruse

Thành phố lớn nhất Bulgaria nằm bên bờ sông Danube hùng vĩ là nơi sinh sống của khoảng 150 người dân. Thường được mệnh danh là "thành phố Viên thủ nhỏ", Ruse được biết đến vào thế kỷ 19 và 20 bởi kiến trúc Tân Baroque, phong cách phục hưng Rococo và kiến trúc hiện đại. 

Là trung tâm văn hóa và kinh tế lớn, Ruse được biết đến là nơi có những đổi mới đầu tiên trên cả nước, như: Báo in, dự án phim, ngân hàng và công ty tư nhân. Thành phố có 2 trường đại học với gần 10.000 sinh viên.

Một số điều thú vị về Bulgaria:

- Từ năm 681 sau Công nguyên, Bulgaria là quốc gia giữ tên chính thức lâu nhất trong lịch sử châu Âu.

- "Tsar" là từ cổ của "Caesar" trong tiếng Bulgaria. Thuật ngữ này có nghĩa là Hoàng đế và khẳng định bình đẳng giữa các quốc vương của Bulgaria và Đế quốc Đông La mã. Sa hoàng đầu tiên của Bulgaria là Simeon Đại đế, lên ngôi năm 913 sau Công nguyên. Kể từ đó, Sa hoàng là danh hiệu truyền thống của các quốc vương Bulgaria và sau đó được sử dụng ở Nga.

- Bảng chữ cái Cyrill được phát triển ở Bulgaria vào cuối thế kỷ thứ 9 và đầu thế kỷ 10, là bảng ngôn ngữ chính thức thứ 3 tại EU cùng với tiếng Latin và tiếng Hy Lạp, được sử dụng bởi hơn 250 triệu người trên toàn cầu.

- Bulgaria có 7 di sản văn hóa và 3 di chỉ tự nhiên được UNESCO đưa vào danh sách di sản thế giới: Lăng mộ người Thracia tại Kazanlak, Lăng mộ người Thrace ở Sveshtari, Kỵ sĩ Madara, Nhà thờ Boyana, Các nhà thờ đục trong đá tại Ivanovo, Tu viện Rila, Phố cổ Nesebar, Công viên quốc gia Pirin, Hồ Srebarna và Các khu rừng sồi nguyên sinh trên dãy Carpath và các khu vực khác của châu Âu.

- Bulgaria là một trong những nhà sản xuất dầu hoa hồng và dầu oải hương chất lượng cao hàng đầu thế giới. Ngoài ra, quốc gia này là nhà sản xuất và xuất khẩu lớn thứ ba thế giới về cỏ thơm, với tổng cộng 18.000 tấn mỗi năm.

- Bulgaria đứng thứ hai châu Âu về số lượng suối khoáng thiên nhiên. Tới nay, có hơn 600 suối khoáng thiên nhiên được phát hiện, trong đó 80% suối có đặc tính chữa bệnh, với nhiệt độ nước từ 20 - 103 ° C. Liệu pháp tắm ngâm tại Bulgaria xuất hiện từ thời La Mã và tồn tại kể từ đó.

Ý kiến của bạn

Bạn còn 500/500 ký tự

Xem thêm

Xem thêm