Món ba chỉ cuộn hành, rau củ vô cùng đơn giản, không dầu mỡ chắc chắn sẽ giúp bạn ngon miệng hơn.
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ: 3 lạng
Cà rốt: 3 củ
Su hào: 1 củ
Dưa chuột (dưa leo): 3-4 quả
Hành lá: 1 bó
Món ba chỉ cuộn hành, rau củ vô cùng đơn giản lại không dầu mỡ
Cách làm:
Bước 1: Thịt ba chỉ luộc chín, cắt lát mỏng.
Bước 2: Cà rốt, su hào luộc chín, cắt sợi; dưa leo cắt thanh dài, hành lá trụng nước sôi cho mềm.
Chuẩn bị các nguyên liệu để làm ba chỉ cuộn hành và rau củ
Bước 3: Quấn miếng thịt ba chỉ quanh cà rốt, su hào, dưa leo, sau đó dùng cọng hành buộc chặt lại.
Pha nước chấm:
Nguyên liệu:
- Tỏi (số lượng nhiều, ít tùy vào khẩu vị của bạn)
- Ớt tươi 1 hoặc 2 quả
- Nước mắm
- Dấm, đường
- 100 ml nước lọc
- 1/2 quả chanh
Cách pha nước chấm để ăn kèm
Thực hiện:
- Cho tỏi vào cối, thêm 4 thìa cà phê nước lọc, sau đó giã nhuyễn cho đến khi tỏi có màu trắng đục.
- Cắt ớt làm 2 phần, gạt bỏ hết hạt, đem băm nhỏ.
- Trộn đều ớt đã băm với tỏi giã nhuyễn trong bát tô con, vắt cốt chanh, dấm, đường, nước mắm lượng vừa phải.
- Trộn đều các vị với nhau, đổ thêm một muỗng canh nước lọc.
Chúc các bạn ngon miệng!
