Dùng enzyme thủy phân ấu trùng ong chúa
GD&TĐ - TS Trương Hương Lan, Viện Công nghiệp Thực phẩm cho biết, ấu trùng ong chúa rất giàu axit béo 10-HDA, khoáng chất, protein và axit amin thiết yếu.
Những quả đại kỵ với người đau dạ dày nhiều người mắc phải
GD&TĐ - Những loại quả dưới đây được nhiều người yêu thích tuy nhiên lại không phù hợp đối với người bị đau dạ dày.
Bộ thí nghiệm nhanh về enzyme cho học sinh
GD&TĐ - Thay vì sử dụng nước bọt để làm thí nghiệm trong môn Sinh học, nhóm học sinh sáng tạo ra bộ thí nghiệm nhanh về enzyme cho kết quả nhanh, chính xác.
Cựu sinh viên sư phạm sáng chế Enzyme làm nước thanh long
GD&TĐ - Trước thực trạng trái thanh long lâm vào cảnh “được mùa mất giá”, anh Lê Thiên Khiêm, cựu sinh viên Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật TPHCM đã tìm ra quy trình sản xuất nước thanh long nguyên chất nhờ enzyme đặc biệt.
Bê tông “tự chữa lành”
GD&TĐ - Bê tông có lượng khí thải carbon lớn vì vậy, những công nghệ tăng cường hiệu suất và cho phép bê tông tồn tại lâu hơn có thể mang lại lợi ích lớn cho môi trường.