#vi sinh vật sinh hương

1 kết quả phù hợp

Lên "mùi" cho nước mắm

Lên "mùi" cho nước mắm

GD&TĐ - Hương thơm của nước mắm truyền thống được sản sinh từ quá trình lên men cá. PGS.TS Lê Thanh Hà đã tìm ra một loại vi khuẩn thúc đẩy nhanh hơn quá trình này.