Thực phẩm bị mốc như lạc, đậu tương, ngô chứa chất aflatoxin độc tính mạnh dễ gây thoái hóa hoặc hoại tử tế bào gan dẫn đến ung thư gan.

Ngoài rượu, thì những thứ sau đây cũng thuộc danh sách thực phẩm gây ung thư gan do WHO khuyến cáo.