GD&TĐ - Theo nhận định của Tổ chức bệnh Celiac (còn gọi là bệnh không dung nạp gluten) tại Mỹ, những người mắc bệnh tự miễn thường không thể tiêu hóa gluten. Đó là một loại protein trong lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen.

GD&TĐ - Mùa du lịch sắp đến rồi. Các tín đồ ăn uống chắc hẳn đã lên sẵn danh sách các địa điểm du lịch từ Bắc đến Nam để làm một chuyến food tour. Nhưng làm thế nào kiểm soát được lượng muối dung nạp khi mình ăn ở ngoài?