GD&TĐ - Một số nền văn minh ghi chép quá khứ của họ qua nghệ thuật hoặc sách vở. Một số khác truyền khẩu lịch sử, thông qua văn hóa dân gian. 

GD&TĐ - Hoàn Kiếm – quận trung tâm Hà Nội là nơi có nhiều món ngon, gắn với công thức chế biến truyền thống mang đến khẩu vị riêng của đất kinh kỳ.