Bột giàu dinh dưỡng từ phế phẩm xương cá
GD&TĐ - Bột protein, bột nano canxi hydroxyaptite (HA) được tạo ra từ phế phẩm xương cá là sản phẩm của TS Nguyễn Trí, Viện Công nghệ Hóa học.
Thu hồi protein từ phụ phẩm xương cá
GD&TĐ - Các nhà khoa học Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam đã thu hồi thành công dịch protein từ phụ phẩm xương cá làm nguyên liệu cấy ghép xương nhân tạo, bào chế thuốc chữa trị bệnh thoái hóa xương.