Thời điểm chuyển đến Tokyo ở, cân nặng của tôi nặng hơn mức bình thường đến 20kg. Tôi lo lắng và hỏi chị hàng xóm: “Làm thế nào có thể giảm cân mà vẫn khỏe đẹp?”. Chị trả lời đơn giản: “Hãy tắm nước nóng”. Khi đó tôi không hiểu hoàn toàn ý nghĩa câu nói của chị. Tắm nước nóng có thực sự giúp tôi giảm cân và cải thiện sức khỏe?
Tôi ăn kiêng nghiêm ngặt, hành hạ bản thân mình bằng cách tập những bài tập cường độ cao 2 giờ mỗi ngày. Vậy mà tôi vẫn cứ tự dằn vặt mình ăn kiêng và tập luyện như thế vẫn là chưa đủ.
Dần dần tôi thay đổi thái độ với cơ thể và đã giảm thành công 30kg. Tôi nghĩ rằng chúng ta đang quá quan tâm đến protein, carbohydrates và calo mà quên mất rằng cơ thể cần gì để khỏe mạnh và có năng lượng chống chọi với bệnh tật.
Chuyển đến Tokyo sinh sống giúp tôi giảm cân, cơ thể khỏe mạnh hơn. Phụ nữ Nhật Bản đã dạy cho tôi biết những điều sau.
1. Nếu bạn luyện như một sumo, chắc chắn bạn sẽ trông giống như sumo
Các đô vật sumo không ăn sáng. Buổi sáng họ tập luyện với cường độ cao, sau đó ăn bữa trưa rất thịnh soạn rồi ngủ trưa. Tiếp theo họ dậy và tiếp tục lặp lại quy trình đó một lần nữa.
Tôi tập luyện nhiều như một “người điên”, hệ quả là tôi cũng phải ăn rất nhiều. Kết thúc một ngày mệt mỏi tập luyện là bữa tối đồ sộ, ăn xong là tôi không muốn làm gì hết và chỉ muốn đi ngủ. Với cách giảm cân này, chẳng những tôi không giảm được cân, người lại càng tích nhiều mỡ thừa, và nguy hiểm hơn là dạ dày và sức khỏe đi xuống rõ rệt.
Ngoài ra, một thiếu sót nữa là tôi đã tập luyện quá sức. Việc thở đều báo hiệu cơ thể đang hoạt động bình thường. Nhưng ngay sau khi cơ thể bắt đầu căng thẳng, mệt mỏi, não phát ra tín hiệu rằng cơ thể cần năng lượng, chủ yếu là đồ ngọt. Dấu hiệu bạn đã tập luyện quá sức là khi bạn cảm thấy đói cồn cào như một chú gấu vậy.
2. Luôn nấu chín thực phẩm
Thực phẩm là năng lượng mà chúng ta tiêu thụ để tồn tại. Những loại rau và trái cây mùa hè giúp cơ thể thích ứng với nhiệt độ cao, trong khi đó thức ăn mùa đông cần nhiều calo hơn để cơ thể có thể giữ ấm khi tiết trời lạnh giá.
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn rau sống và các loại trái cây và rau có màu xanh. Tất nhiên đó là lời khuyên đáng giá, tuy nhiên nhiệt độ cơ thể sẽ hạ xuống khi ăn nhiều thực phẩm thô, rau sống. Vì thế lời khuyên giảm cân từ những phụ nữ Nhật Bản, đó là hãy nấu chín thức ăn.
3. Không bao giờ uống nước trong bữa ăn
Người Nhật không bao giờ uống bất cứ đồ uống nào trong khi ăn. Đồ uống làm nhiệt độ cơ thể hạ xuống và nó không tốt cho tiêu hóa. Các nhà khoa học giải thích rằng nước làm trung hòa các axit ở dạ dày vốn sản xuất phục vụ cho quá trình tiêu hóa. Khi uống nước, cơ thể cần nhiều năng lượng để hoàn thành quá trình này và đó là lý do tại sao bạn muốn ăn nữa.
4. Tắm nước nóng giúp kéo dài tuổi thọ
Người dân Nhật Bản có thói quen tắm nước nóng để thư giãn, thải độc cơ thể và phòng các loại bệnh. Không lạ gì khi người Nhật có tuổi thọ cao nhất nhì thế giới. Họ thường tắm nước nóng ở nhiệt độ vừa phải từ 38°C - 40°C. Đây là nhiệt độ lý tưởng để cải thiện lưu thông máu.
