thực phẩm

7 thực phẩm tuyệt đối không bảo quản tủ lạnh vừa mất hết chất dinh dưỡng lại tạo thêm độc tố gây hại

7 thực phẩm tuyệt đối không bảo quản tủ lạnh vừa mất hết chất dinh dưỡng lại tạo thêm độc tố gây hại

GD&TĐ - Có rất nhiều thực phẩm cần được bảo quản, nhưng cũng có rất nhiều thực phẩm khi để vào tủ lạnh sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe khi chúng ta ăn chúng hàng ngày. Theo các chuyên gia một số thức ăn sẽ bị mất chất, thay đổi thuộc tính hoặc tệ hơn là chuyển sang độc tố khi bảo quản bằng tủ lạnh.

Nấm mốc - hiểm họa khôn lường

Nấm mốc - hiểm họa khôn lường

GD&TĐ - Lâu nay, khi nhắc đến ngộ độc thức ăn, người ta thường chỉ nghĩ đến các chất độc có trong thực phẩm hoặc vi khuẩn gây bệnh ẩn mình trong thực phẩm được con người tiêu thụ hàng ngày. Nhưng trên thực tế, có một loại độc tố được coi là hiểm họa với sức khỏe con người nhưng lại ít được nhắc đến là nấm mốc. Nấm mốc có thể gây ra ngộ độc cấp tính hoặc mạn tính cho cơ thể, tùy thuộc vào từng loại và lượng tiêu thụ.