mùi tanh

Thơm lừng cá quả nướng riềng sả

Thơm lừng cá quả nướng riềng sả

Kinh nghiệm của tôi là rửa cá bằng nước chanh, hoặc dấm gạo pha loãng với muối hạt để khử bớt mùi tanh của cá, sau đó để cho cá ráo nước. Khía đều trên thân cá với khoảng cách 1,5 đốt ngón tay để khi ướp gia vị cá sẽ ngấm đều.

Tận diệt bò cạp núi

Tận diệt bò cạp núi

GD&TĐ - Khi ánh mặt trời bắt đầu ló rạng những ngày cuối năm, trên khắp các triền đồi ở miền rẻo cao thuộc xã Ia Pia (huyện Chư Prông, Gia Lai) bò cạp núi theo nhau về hang trú ẩn.