Bánh

Nghề làm bánh Trung thu thủ công: Hắt hiu trong cơn bão thị trường

Nghề làm bánh Trung thu thủ công: Hắt hiu trong cơn bão thị trường

GD&TĐ - Tết Trung thu luôn được xem là cơ hội “vàng” dành cho các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất bánh kẹo… có thể gia tăng doanh thu lên nhiều lần thông qua sản phẩm truyền thống đặc trưng là bánh nướng, bánh dẻo. Nhiều công ty lớn đã đầu tư mạnh mẽ để tăng sản lượng bánh Trung thu bằng những dây chuyền sản xuất công nghiệp. Điều này đã làm cho nghề làm bánh thủ công đang dần mai một.