Siêu thực phẩm từ sâu bột
GD&TĐ - Gần đây, trên các phương tiện truyền thông đưa tin Liên minh châu Âu “bật đèn xanh” cho đề xuất dùng sâu bột làm thực phẩm. Vậy sâu bột có ở Việt Nam không và có giá trị gì khi được dùng làm thực phẩm ?
Côn trùng: Siêu thực phẩm của tương lai
GD&TĐ - Côn trùng được coi là một dạng thực phẩm an toàn, ít tác động đến môi trường, nhiều dinh dưỡng, dễ chế biến. Nó được nhận định sẽ là xu hướng thực phẩm chủ đạo trong tương lai.