#Thanh long

10 kết quả phù hợp

Trái thanh long ruột đỏ.

Chất phụ gia tạo màu từ vỏ thanh long

GD&TĐ - Trường Đại học Văn Hiến đã làm bền màu hơn cho chất betalain được trích từ vỏ trái thanh long ruột đỏ để phát triển thành phụ gia thực phẩm.
Xử lý nguyên liệu thanh long ruột đỏ trước khi chế biến thành rượu vang.

Rượu vang từ thanh long ruột đỏ

GD&TĐ - Lên men thanh long ruột đỏ để làm rượu vang, nhóm tác giả Trường Đại học Công thương TPHCM đã tạo ra sản phẩm giàu dinh dưỡng và chất chống oxy hóa.
Sản phẩm nước trái cây từ quả thanh long.

Cựu sinh viên sư phạm sáng chế Enzyme làm nước thanh long

GD&TĐ - Trước thực trạng trái thanh long lâm vào cảnh “được mùa mất giá”, anh Lê Thiên Khiêm, cựu sinh viên Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật TPHCM đã tìm ra quy trình sản xuất nước thanh long nguyên chất nhờ enzyme đặc biệt.