Dầu ăn cao cấp từ… phế phẩm cá tra 23/11/2021 11:52 GD&TĐ - Dầu ăn từ mỡ cá có nhiều ưu điểm mà dầu thực vật không có, giá trị dinh dưỡng cao, nhiệt độ sôi cao, ít bị biến tính khi nấu…
Sản xuất biodiesel từ mỡ cá tra 16/03/2021 09:27 GD&TĐ - Nghiên cứu về quy trình sản xuất biodiesel do GS.TSKH Lưu Văn Bôi (Khoa Hóa học, Trường ĐH KHTN - ĐHQGHN) và cộng sự phát triển mở ra hướng xây dựng công nghệ sản xuất biodiesel giá thành thấp ở Việt Nam.