Sau đây là một số loại thức ăn, đồ uống được khuyến cáo không nên để qua đêm:
Trà xanh
Trà xanh là một loại thức uống rất tốt cho sức khỏe, không chỉ ngăn ngừa một số căn bệnh mà còn kéo dài tuổi thọ của con người, giúp chị em phụ nữ làm đẹp da. Lợi ích của trà xanh là rất lớn, tuy nhiên nếu sử dụng không đúng cách sẽ gây ra những hậu quả khôn lường.
Nên uống trà xanh vào buổi sáng là tốt nhất, tuyệt đối không được để nước trà xanh qua đêm. Nước trà xanh để qua đêm, các thành phần vitamin trong nưỡ sẽ bị phân hủy, vi khuẩn xâm nhập gây hại cho sức khỏe.
Nước đun sôi để nguội quá lâu
Nhiều người có thói quen tích trữ nước đun sôi để nguội để uống dần, nhiều lúc để quá lâu có khi tới 2-3 tháng vẫn sử dụng.
Các chuyên gia đã phát hiện ra rằng, trong nước đun sôi để nguội có chứa hàm lượng muối natri nitrit cao hơn nước thông thường.
Hơn nữa nước sôi được đun đi đun lại và đun sôi lâu thì hàm lượng muối natri nitrit còn tăng lên rõ rệt. Hàm lượng muối natri nitrit trong nước đun sôi sau 24 tiếng cao hơn nước mới đun sôi 1,3 lần. Vì thế, tốt nhất đun nước hôm nào uống hôm đó, cũng không nên uống nước đun sôi quá lâu.
Trứng luộc
Theo PGS.TS Phan Thị Sửu, giám đốc Trung tâm Kỹ thuật An toàn vệ sinh thực phẩm cho biết, trứng gà để qua đêm có nên ăn hay không còn tùy thuộc vào quả trứng đó đã luộc chín hay chưa, bạn có luộc lại trước khi ăn hay không, và bảo quản ở đâu.
Bảo quản trong tủ lạnh sẽ giảm bớt lượng vi chất. Tuy nhiên, nếu để ở ngoài thì với nhiệt độ từ 10 độ C trở lên sẽ là điều kiện cho vi sinh vật phát triển, khi ăn vào rất có hại cho dạ dày, đường ruột, gây đầy hơi, nóng, thậm chí tiêu chảy.
Nếu lần đầu bạn đã luộc chín trứng, lần sau, trước khi ăn bạn luộc lại một lần nữa thì sẽ không vấn đề gì, vẫn có thể ăn được. Tuy nhiên, đối với những quả trứng luộc chưa chín hẳn thì tốt nhất là không nên ăn.
Những món gỏi
Thông thường khi chế biến các món gỏi bạn phải sử dụng rất nhiều loại gia vị như giấm, ớt… nếu để qua ngày hôm sau kể cả khi bạn cất trong tủ lạnh, món ăn cũng dễ sinh nấm mốc, gây ngộ độc, vì vậy, tốt nhất là ăn hết trong ngày.
Rau đã nấu
Do hàm lượng nitrat trong các loại rau xanh khá nhiều, nếu nấu xong để quá lâu, vi khuẩn phân hủy, lượng nitrat sẽ lại tạo thành nitrite – chất gây ung thư, cho dù là bạn có đun lại đi chăng nữa cũng không thể khử được. Vì vậy không nên ăn rau đã để qua đêm.
Nộm
Khi làm nộm bạn cho rất nhiều gia vị như dấm, ớt… nếu để qua ngày hôm sau kể cả khi bạn cất trong tủ lạnh, món ăn cũng dễ sinh nấm mốc, gây ngộ độc.
Mộc nhĩ
TheoMegafun, mộc nhĩ dù được trồng hay mọc hoang dại đều chứa rất nhiều loại nitrate. Sau khi được nấu chín và để lâu, các vi khuẩn sẽ phân giải, nitrate sẽ lại biến thành muối natri nitrit.
Nấm tuyết
Trong tất cả các loại nấm đều chứa hàm lượng nitrat cao, nấu xong nếu để thời gian quá dài, dưới sự tác dụng phân giải của vi khuẩn, nitrat sẽ trở về hoàn nguyên thành nitrit.
Những đồ ăn, thức uống cực độc nếu để qua đêm
GD&TĐ - Có một số loại thức ăn đồ uống khi để qua đêm không chỉ làm mất giá trị dinh dưỡng mà còn gây hại cho sức khỏe của bạn.
Theo suckhoegiadinh
Cứu bé gái 8 tuổi bị thủng dạ dày
Mẹo ăn thịt gà thời điểm bùng nổ dịch cúm gia cầm
Hai giờ chạy đua tử thần cứu mẹ con sản phụ
Lý do ung thư ngày càng trẻ hóa
6 tác dụng lâu dài của thiền đối với não
Tin tiêu điểm
Chỉ huy lực lượng đặc biệt Akhmat cảnh báo quân Pháp tại chiến sự
Thế giới
GD&TĐ - Binh sĩ Pháp nếu xuất hiện tại Ukraine theo dự báo sẽ phải đối diện với những điều tồi tệ nhất.
Tấn công radar Container: Ukraine vượt 'ranh giới đỏ' hạt nhân của Nga?
Thế giới
GD&TĐ - Máy bay không người lái Ukraine đã tiến hành một cuộc tấn công vào radar ngoài đường chân trời của Nga, điều này có thể dẫn tới đòn đáp trả hạt nhân.
Cả một phi đội tiêm kích FA-50 bất ngờ phải 'nằm đất'
Thế giới
GD&TĐ - Tiêm kích hạng nhẹ FA-50 do Hàn Quốc chế tạo đã hứng chịu tai tiếng đầu tiên sau thời gian được ca ngợi liên tục.
Vận tải cơ An-124 Ukraine đưa trực thăng Chinook-F tới điểm nóng
Thế giới
GD&TĐ - Những máy bay vận tải An-124 của Ukraine đang đóng vai trò quan trọng đối với việc điều động thiết bị quân sự của NATO.
Ít nhất 2 máy bay MiG-29 và S-300 bị phá hủy khi căn cứ không quân trúng hỏa lực
Thế giới
GD&TĐ - Video do UAV ghi lại cho thấy ít nhất 2 máy bay MiG-29 và tổ hợp phòng không S-300 bị phá hủy vì căn cứ không quân Aviatorskoe của Ukraine bị tấn công.
Kết quả xổ số miền Bắc ngày 17/4/2024 - XSMB hôm nay 17/4
Xã hội
GD&TĐ - XSMB 17/4. Xổ số miền Bắc hôm nay. XSMB. Trực tiếp XSMB ngày 17/4. Kết quả xổ số miền Bắc ngày 17/4. XSMB 17/4. Xổ số miền Bắc 17/4.
Báo Indonesia nói 'lời có cánh' về chiến thắng của U23 Việt Nam
Thể thao
GD&TĐ - Báo chí xứ Vạn đảo có nhiều nhận định đáng chú ý về trận thắng của U23 Việt Nam trước U23 Kuwait.
Tin nổi bật
Thúc đẩy hợp tác Việt Nam - Hoa Kỳ trong lĩnh vực giáo dục
Giáo dụcGiờ dạy sáng tạo của cô giáo Hóa học với nhiều thông điệp ý nghĩa
Học đườngCông bố danh sách các đơn vị được tổ chức thi đánh giá năng lực tiếng Anh
Giáo dụcMỹ muốn cung cấp cho Ukraine lô tên lửa ATACMS mới và 61 tỷ USD
Thế giớiKý kết 30 văn bản hợp tác tại Diễn đàn Hiệu trưởng ĐH Việt Nam - Liên bang Nga
Giáo dụcTransnistria lo ngại cuộc tấn công của Moldova sắp xảy ra
Thế giớiCác hãng hàng không tăng chuyến phục vụ người dân dịp nghỉ lễ 30/4-1/5
Thời sựZircon và Kinzhal sẽ khiến Mỹ hết sạch Patriot
Thế giớiItalia ‘qua mặt’ Anh giành 5 vé dự Champions League
Thể thaoTrung tâm chỉ huy tác chiến và 2 bệ phóng S-300 trúng hỏa lực, 251 UAV rơi
Thế giớiIsrael chịu 9 cuộc tấn công, Palestine lên tiếng khi Mỹ bác quyền thành viên LHQ
Thế giớiĐừng bỏ lỡ
Cảnh báo tình trạng mạo danh người của cơ quan BHXH nhằm lừa đảo người dân
GD&TĐ - BHXH Việt Nam khuyến cáo người dân khi thực hiện các thủ tục hành chính cần nâng cao cảnh giác để phòng tránh bị đối tượng xấu lợi dụng, lừa đảo.
Tái hiện không gian của gia đình lương y làm nghề thuốc đông y truyền thống
GD&TĐ - Nghề Đông y phát triển mạnh mẽ ở phố Lãn Ông, con phố với những tấm biển bằng gỗ, bằng đồng ghi tên hiệu nhà thuốc đã tồn tại cả trăm năm.
Phản ứng nóng của Israel, Iran và các nước sau vụ nổ ở Isfahan
GD&TĐ - Tehran không có kế hoạch trả đũa ngay lập tức sau khi có thông tin về một cuộc tấn công trên đất Iran, Reuters đưa tin.
Làm 2 trạm dừng nghỉ tạm thời ở cao tốc Cam Lộ - La Sơn
GD&TĐ - Cao tốc Cam Lộ - La Sơn (nối Quảng Trị - Thừa Thiên Huế) sẽ được làm thêm 2 trạm dừng nghỉ tạm thời trước ngày 30/4.
Mưa dông gây thiệt hại nhiều nhà cửa, hoa màu ở Yên Bái
GD&TĐ - Một người bị thương và gần 60 ngôi nhà bị hư hỏng nặng trong trận mưa lớn kèm dông lốc xảy ra tại huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái.
Sinh viên Huế hào hứng giao lưu, trao đổi và chia sẻ về công nghệ kỹ thuật ô tô
GD&TĐ - Ngày 19/4, Khoa Kỹ thuật và Công nghệ - Đại học (ĐH) Huế tổ chức Tọa đàm “Dặm đường tôi đi: hành trình từ BMW, Bosch đến Vinfast”.
Tiêm kích F-16 trang bị trí tuệ nhân tạo sẽ thay thế phi công
GD&TĐ - Tại Hoa Kỳ, các cuộc thử nghiệm máy bay có trí tuệ nhân tạo cho nhiệm vụ chiến đấu trên không đã diễn ra.
Hơn 2.000 vận động viên thi đấu tại Hội khỏe Phù Đổng tỉnh Bắc Ninh lần thứ X
GD&TĐ - Hội khỏe Phù Đổng lần thứ X năm 2024 tỉnh Bắc Ninh với chủ đề “Tuổi trẻ học đường Bắc Ninh sáng tạo, hội nhập và phát triển” khai mạc chiều 19/4.
Livestream giới thiệu sách tại Ngày Sách và Văn hóa đọc Việt Nam 2024
GD&TĐ - Nhà xuất bản, đơn vị phát hành bán sách tham gia tại ngày hội sẽ tổ chức các phiên livestream giới thiệu sách, giao lưu bạn đọc trên nền tảng TikTok.
Số 93
GD&TĐ -
Tên lửa chống tăng Enforcer được 'nâng cấp' thành tên lửa phòng không
GD&TĐ - Tên lửa chống tăng Enforcer của châu Âu sẽ trở thành vũ khí đa năng đích thực nhờ nâng cấp mới.
TP Cần Thơ triển khai thí điểm học bạ số từ lớp 1 đến 11
GD&TĐ - TP Cần Thơ thực hiện thí điểm học bạ số đối với các khối lớp 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 10, 11 năm học 2023 - 2024.