Đỗ Mạnh Tùng (26 tuổi, nhân viên kinh doanh) là một chàng trai trẻ đam mê với việc nấu nướng. Bén duyên với “nghiệp bếp núc” từ năm lớp 5 và đến nay Mạnh Tùng đạt một số giải thưởng về nấu ăn. Chia sẻ về chủ đề khi đàn ông vào bếp, anh cho biết: “Về vấn đề đàn ông vào bếp, em thấy đó là chuyện rất bình thường, đầu bếp vốn dĩ hầu hết là đàn ông đấy thôi. Thậm chí khi ở nhà, em nghĩ đàn ông cũng nên vào bếp đỡ đần người phụ nữ nội trợ trong nhà”.
Cũng theo chàng trai trẻ này, bí quyết để nấu ăn ngon đó là một phần do năng khiếu, một phần có vị giác tốt và chủ yếu là yêu thích sự nấu ăn và tìm tòi học hỏi. Chính vì vậy, bạn đừng ngại tập luyện và tìm tòi học hỏi để nấu cho gia đình mình những món ăn ngon.
Café kem cốt dừa do chính chàng trai trẻ này sáng tạo công thức.
Tùng cũng đã tự xây dựng công thức một số món đồ uống giải nhiệt mùa hè và gửi tặng độc giả songmoi.vn.
Trà Himbeer
Nguyên liệu:
-Trà Himbeer Limone
-Quế
-Cam khoảng 1,5-2 quả
- Khoảng 30ml siro đường nếu không có mật ong. Nếu có mật ong thì 15ml đường, 15ml mật ong (tùy vào vị ngọt chua của cam)
Cách làm:
Thao tác làm món đồ uống Trà Himbeer Limone
Ủ 4g trà và 1 ít quế như trong hình với 120 ml nước sôi trong thời gian 3-4 phút. Tiếp theo tiến hành vắt cam. Lọc trà và quế lấy nước, bỏ phần bã. Sau đó cho đá, cam và đường vào bình lắc đều lên. Đổ hỗn hợp trên vào cốc, đổ cả đá vào (đổ xong chiếm khoảng 2/3 cố). Cho trà đã ủ và đá vào bình lắc mạnh cho lên bọt. Sau đó, đổ nhẹ nhàng trà (giữ lại đá) vào cốc để tạo thành 2 tầng. Trang trí thêm vài lát cam và bạc hà cho đẹp mắt.
Trà đào
Nguyên liệu
- 1 gói trà chanh leo Ahmad
- 20 ml nước đào ngâm
- 10 ml siro đào
- 10 ml chanh tươi
Cách làm:
Ủ gói trà với 120 ml nước sôi 3-4 phút. Thái đào miếng thành lát mỏng cho vào cốc. Trà đã ủ xong cho vào bình kèm tất cả nguyên liệu ở trên và đá. Lắc mạnh tay cho lên bọt đổ trà vào cốc đã có đào miếng. Trang trí thêm lát chanh.
Nước hoa quả
Nguyên liệu:
- Táo: 200g
- Cà rốt: 200g
- Gừng: 2g
- Đường: 30ml
- Muối
Cách làm:
Cà rốt ép lấy nước. Táo và gừng ép lấy nước, ép xong cho vài hạt muối. Tiếp theo cho táo và đường vào bình đá lắc đều đổ ra cốc. Cà rốt đổ lên trên. Trang trí thêm lát chanh.
Thật dễ để làm một số đồ uống mùa hè đúng không nào? Còn cần chờ gì nửa mà không bắt tay vào bếp thực hiện nhỉ! Chúc các bạn thành công.
