Hướng dẫn làm bánh Trung Thu khoai tây Nếu đây là lần đầu mọi người nghe thấy cách làm bánh này thì chắc hẳn nhiều người nghĩ sẽ thật là khó làm, nhưng sau khi các bạn tìm hiểu cách làm bánh trung từ khoai tây thì nhiều bạn sẽ rất thích thú và làm theo luôn đấy nhé.
Cách làm bánh trung thu từ khoai tây_Ảnh: Internet
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trung thu khoai tây
Đối với phần vỏ bánh:
3 củ khoai tây
Đối với phần nhân bánh:
Cà rốt,
Củ cải đỏ,
Đậu que,
Xúc xích,
Dầu ăn,
Hạt tiêu
Hướng dẫn các bước làm bánh trung thu từ khoai tây
Bước 1: Sơ chế khoai tây
+ Đầu tiên để làm bánh trung thu khoai tây bạn cần rửa sạch khoai tây.
+ Sau đó, bạn cho vào luộc chín, sau đó bạn vớt ra để nguội và bóc bỏ vỏ.
Bước 2: Làm nhân bánh:
+ Đầu tiên, cà rốt rửa sạch gọt vỏ cắt hạt lựu, đậu que rửa sạch cắt hạt lựu, xúc xích cắt miếng vuông nhỏ., củ cải đỏ bạn cũng rửa sạch và cắt hạt lựu.
+ Sau đó, bắt một cái chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, chờ dầu nóng thì bạn cho các nguyên liệu này vào xào chín, rồi thêm chút muối và tiêu trộn đều.
+ Sau khi nhân nguội rồi đeo bao tay và vo thành từng viên tròn nhỏ.
Bước 3: Nghiễn khoai tây làm vỏ bánh:
+ Khoai tây sau khi boc vỏ để nguội bạn cho vào bát dùng muỗng nghiền mịn.
+ Sau đó bạn đeo bao tay vào và đặt từng phần khoai tây lên dùng muỗng tán cho khoai đều ra thành hình tròn.
Bước 4: Nặn bánh và tạo hình
+ Tiếp đó, cho viên nhân vào chính giữa rồi dùng tay bọc khoai tây lại cho kín phần nhân và vo thành hình tròn.
+ Để làm khuôn cho bánh, bạn phết lên khuôn một ít dầu ăn để chống dính. Sau đó bạn đặt viên khoai vào khuôn, nhẹ nhàng dùng tay nén chặt viên khoai vào trong khuôn để tạo hình cho bánh, rồi bạn gõ nhẹ một góc khuôn để lấy bánh ra.
Vậy là bạn đã làm xong món bánh trung thu khoai tây rồi nhé. Chúc các bạn thành công!
