Để tạo cảm giác rùng rợn, li kỳ thì sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh quy hình ngón tay thật cầu kỳ trong ngày Halloween đấy nhé!
Chuẩn bị các nguyên liệu
150g bơ mềm
100g đường cát trắng
1 quả trứng gà
1 thìa nhỏ tinh dầu hạnh nhân hoặc tinh dầu vani
180g bột mì
50g bột hạnh nhân hoặc có thể thay thế bằng bột mỳ
1/2 thìa nhỏ bột nở
1/2 thìa nhỏ muối
Một ít hạnh nhân nguyên lát để làm móng tay
Hướng dẫn các bước thực hiện cách làm bánh quy hình ngón tay
Bước 1: Trộn bột
+ Bước đầu tiên, bạn rây bột mỳ và bột nở, cafe vào với nhau trong một bát. Sau đó, đánh bông bơ với muối, đường trong một cái âu.
+ Tiếp đến, các bạn cho trứng vào, đánh cho hòa quyện. Chia nguyên liệu bột khô làm 3 phần, cho từng phần vào âu trộn đều.
+ Cuối cùng là ta dùng màng bọc thực phẩm bọc âu lại, cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
Bước 2: Nặn bánh
+ Sau khi đã ủ bột, các bạn vê bánh thành từng đoạn vừa cỡ bằng ngón tay đặt lên khay có lót giấy nến đã chuẩn bị sẵn, gắn thêm hạnh nhân ở đầu ngón tay làm móng.
Lưu ý:
-Là trong khi nướng bánh sẽ nở ra gấp 1,5-2 lần, vì thế để trông giống thật thì nên nặn thuôn nhỏ hơn so với kích cỡ mong muốn, nhấn sâu các phần đốt ngón tay bằng sống con dao nhỏ.
- Cũng là loại bột đấy, ngoài việc nặn ngón tay, bạn nặn hình đầu lâu gắn thêm mắt là hạnh nhân.
- Sau đó, cho bột vào túi bắt kem có lỗ nhỏ để bóp thành những đường bánh nhỏ tạo thành mạng nhện và chân nhện.
Bước 3: Nướng bánh
Bây giờ, bạn nướng bánh ở 160 độ C (lò nướng làm nóng trước 10-15 phút), trong 15-20 phút bánh chín.
Chú ý:
Không để vàng mặt bánh, nếu muốn bánh giòn và chín kỹ hơn thì sấy thêm ở 100 độ C.
Khi bánh chín, bạn để nguội hẳn. Nhúng mứt dâu vào phần dưới của “ngón tay”, quét thêm vào phần “móng tay” để hạnh nhân cố định hơn.
Với cách làm này, bạn có thể tạo ra nhiều chiếc bánh có hình thù quái dị hơn nữa. Chúc các bạn thành công!
