Bản in

Gia đình

Thứ Bảy, 18/3/2017 17:07

Trổ tài làm món cua biển hấp bia sốt me cả nhà đều thích

Trổ tài làm món cua biển hấp bia sốt me cả nhà đều thích

Cua thơm mùi bia, ngấm sốt chua ngọt ăn rất "đã miệng".

Nguyên liệu:

+ Cua biển: 1 con

+ 1 lon bia

+ Sả: 1 cây

+ Me: 2 muỗng

+ Hành tây: 1/2 củ

+ Dứa: 1/2 quả

+ Hành tím băm

+ Tỏi băm

+ Tương cà

+ Bột năng: 1/2 thìa ăn cơm

+ Hạt tiêu, bột canh, bột nêm, đường, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Cua biển rửa thật sạch, để ráo.

Bước 2: Cho cua, sả đập dập vào nồi, rót 1/2 lon bia vào hấp trong khoảng 15 phút.

Tro tai lam mon cua bien hap bia sot me ca nha deu thich - Anh 2

Bước 3: Me chua dằm với 1/2 bát con nước lọc qua rây, chỉ lấy nước cốt.

Tro tai lam mon cua bien hap bia sot me ca nha deu thich - Anh 3

Bước 4: Dứa băm vắt lấy nước cốt. Hành tây thái lát nhỏ.

Bước 5: Pha nước sốt

+ Trộn đều nước me vắt, nước dứa, 2 thìa tương cà, 1 thìa đường, 1/2 thìa gia vị, 1/2 thìa hạt nêm, hòa tan vào nhau.

+ Phi thơm hành và tỏi băm, cho nước sốt me vào đun sôi.

+ Bột năng hòa tan với 1/3 bát con nước, đổ vào nồi nước sốt cho sánh, sau đó cho hành tây vào đảo đều.

Tro tai lam mon cua bien hap bia sot me ca nha deu thich - Anh 4

Tro tai lam mon cua bien hap bia sot me ca nha deu thich - Anh 5

Tro tai lam mon cua bien hap bia sot me ca nha deu thich - Anh 6

Bước 6: Cua hấp bia gần cạn thì tách mai, cắt cua thành 4 phần. Đổ nước sốt vào phần thịt cua, mai cua, đun sôi ở mức lửa nhỏ khoảng 5 phút cho cua ngấm sốt.

Tro tai lam mon cua bien hap bia sot me ca nha deu thich - Anh 7

Tro tai lam mon cua bien hap bia sot me ca nha deu thich - Anh 8

Tro tai lam mon cua bien hap bia sot me ca nha deu thich - Anh 9

Bước 7: Cho cua ra đĩa, rưới nước sốt lên trên.

Tro tai lam mon cua bien hap bia sot me ca nha deu thich - Anh 10

Cua thơm mùi bia, chua ngọt vị nước sốt ngon tuyệt. Chúc các bạn thành công với món cua biển hấp bia, sốt me này nhé!

Theo Phụ Nữ News