Bản in

Gia đình

Thứ Sáu, 13/1/2017 20:40

Salad tôm bưởi – vừa ngon lại vừa giảm cân giữ dáng

Món này không chỉ ăn ngon, vị thanh mát, giải háo nước mà còn có tác dụng làm đẹp rất tốt cho phụ nữ.

Nguyên liệu:

Salad tom buoi – vua ngon lai vua giam can giu dang - Anh 1

2 quả bưởi

10 con tôm sú bóc vỏ

1 củ cà rốt

1 bó rau mùi hoặc rau bạc hà

Vài nhánh hành lá

Một nhúm hành củ phi thơm

Nước trộn nộm:

Salad tom buoi – vua ngon lai vua giam can giu dang - Anh 2

2 tép tỏi

1 nhánh hành lá

1 quả chanh

2 muỗng canh nước

5 muỗng cà phê nước mắm

4 muỗng cà phê đường

1-2 quả ớt nhỏ cay

Cách làm:

Salad tom buoi – vua ngon lai vua giam can giu dang - Anh 3

Tôm sú luộc chín, cắt làm hai dọc theo lưng (nhớ bỏ phần chỉ đen ở lưng)

Salad tom buoi – vua ngon lai vua giam can giu dang - Anh 4

Rửa sạch rau mùi/bạc hà, hành lá. Cắt chúng thành những khúc dài khoảng 3 cm. Cà rốt thái sợi.

Salad tom buoi – vua ngon lai vua giam can giu dang - Anh 5

Salad tom buoi – vua ngon lai vua giam can giu dang - Anh 6

Bưởi bóc vỏ tẽ múi và tách thành những miếng nhỏ. Cố gắng giữ tép bưởi nguyên lành, không để bị dập nát, chảy mất nước.

Salad tom buoi – vua ngon lai vua giam can giu dang - Anh 7

Salad tom buoi – vua ngon lai vua giam can giu dang - Anh 8

Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ trộn cùng với tất cả các nguyên liệu dùng để pha nước trộn nộm với nhau, quấy đều tay cho tan hết đường. Tỷ lệ là 3 đường, 4 nước mắm nhưng bạn có thể gia giảm tùy theo khẩu vị và tùy vào quả bưởi bạn dùng chua nhiều hay ít.

Salad tom buoi – vua ngon lai vua giam can giu dang - Anh 9

Trong bát lớn, trộn tôm, bưởi, rau mùi/bạc hà, hành phi, cà rốt với nước trộn nộm. Đảo nhẹ đều tay rồi cho ra đĩa phục vụ.

Theo ĐS&PL