Bản in

Gia đình

Thứ Bảy, 12/9/2015 08:34

Phở cuốn thập cẩm nhanh gọn mà ngon

Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món phở cuốn thập cẩm no nê, ngon miệng mà lại rất dễ làm.

Nguyên liệu:

- Bánh phở: 500 g

- Giò lụa: 150 g

- Thịt nạc: 150 g; đậu phụ: 1-2 bìa; trứng vịt: 2 quả

- Bún: 300 g; cà rốt: 1 củ; dưa chuột: 1 quả; rau mùi, canh giới… Tỏi, chanh, ớt

- Gia vị: Bột canh, đường, mì chính, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Đậu phụ cắt chỉ rồi rán vàng, giò lụa cắt chỉ

Phở cuốn thập cẩm nhanh gọn mà ngon - 2

Bước 2: Cà rốt, dưa chuột rửa sạch bằng nước muối loãng rồi thái sợi

Phở cuốn thập cẩm nhanh gọn mà ngon - 3

Bước 3: Thịt nạc cho vào nồi luộc chín, vớt khô thái chỉ, trứng vịt đập vào bát đánh tan rồi tráng mỏng, cắt sợi khoảng 0,5 cm.

Phở cuốn thập cẩm nhanh gọn mà ngon - 4

Bước 4: Rau thơm nhặt rửa sạch bằng nước muối loãng.

Phở cuốn thập cẩm nhanh gọn mà ngon - 5

Bước 5: Pha mắm chua ngọt chấm phở cuốn: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường trắng + 1 thìa mì chính+1 quả ớt chin cắt nhỏ + 1 ít nước cốt chanh + tỏi băm nhỏ, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị theo sở thích chua ngọt của bạn

Phở cuốn thập cẩm nhanh gọn mà ngon - 6

Bước 5: Xếp đậu phụ, giò lụa, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng tráng, thịt lạc lên đĩa.

Phở cuốn thập cẩm nhanh gọn mà ngon - 7

Bước 6: Bóc từng lớp bánh phở rồi đặt thứ tự đậu phụ, giò, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng, thịt nạc, rau mùi và cuộn tròn lại. Cuộn lần lượt cho hết phần bánh phở.

Phở cuốn thập cẩm nhanh gọn mà ngon - 8

Bước 7: Xếp phở cuốn lên đĩa chấm cùng với mắm đã pha sẵn.

Phở cuốn thập cẩm nhanh gọn mà ngon - 9

Phở cuốn thập cẩm nhanh gọn mà ngon - 10

Phở cuốn rất hợp cho những bữa trưa văn phòng nhanh gọn, chúc bạn sẽ thành công với món ngon này nhé!

Theo Eva

Tin tiêu điểm