Bản in

Gia đình

Thứ Tư, 25/4/2018 19:21

Những mẹo vặt nấu ăn ngon dù “vụng về” mấy cũng làm được

Những mẹo vặt nấu ăn ngon dù “vụng về” mấy cũng làm được

GD&TĐ - Là một bà nội trợ thông thái hay chỉ cần là người yêu thích công việc bếp núc chắc hẳn các bạn đều muốn biết những mẹo nhỏ tuy đơn giản nhưng hữu dụng vô cùng giúp cho công việc làm bếp trở nên đơn giản hơn.

1. Để khoai tây chiên giòn răng rắc, hãy nhúng khoai vào nước nóng trong khoảng 3 phút. Sau đó, hãy thấm khô đều từng miếng trước lúc chiên.

2. Trước khi cho vào nồi để chế biến thì hãy luộc măng với ớt cay. Đây là cách làm đơn giản để măng loại bỏ hết chất có hại cho cơ thể mà vẫn không mất đi hương vị tự nhiên.

3. Khi bạn bảo quản khoai tây bên cạnh táo khiến chúng sẽ không nảy mầm được.

4. Khi hấp cá nếu bạn thoa đều một chút trứng gà lên cá cá sẽ hấp thì các chất dinh dưỡng trong trứng làm thịt cá mềm, thơm và bổ hơn.

5. Khi cần làm tan chảy socola một cách nhanh chóng thì hãy dùng một chiếc máy sấy tóc.

6. Để bánh quy luôn tươi ngon thì bạn nên cho một lát táo vào bình đựng bánh quy. Táo sẽ giúp bánh quy luôn có mùi tươi mới và không bị khô.

7. Để có được nồi cá kho thơm ngon đúng chuẩn, có màu vàng đẹp mắt thì bạn nên cho thêm ít mỡ gà đã làm tan cùng nghệ vào nồi kho.

8. Để có được món lạc rang giữ được độ giòn lâu, khi rang nóng, nên phun ít rượu vào. Khi đậu gần nguội cho muối vào trộn đều và giữ trong hũ kín.

9. Muốn dầu, mỡ không bị bắn ra ngoài khi rán, xào, rắc một ít muối ăn vào.

10. Để quả trứng có toàn lòng đỏ bạn chỉ cần lắc quả trứng liên tục trong vòng 1 phút sau đó đem luộc chín hoặc cũng có thể cho quả trứng vào một chiếc tất dài, quay liên tục rồi đem trứng đi luộc, lòng trắng trứng sẽ biến hoàn toàn thành lòng đỏ.

11. Cho pizza vào chảo chiên để hâm nóng lại sẽ tốt hơn là cho vào lò vi sóng để quay.

12. Cá mua về muốn khử sạch mùi tanh bạn có thể ngâm trong dung dịch 1 lít nước có pha thêm 3 thìa canh rượu trắng và gừng đập dập.

13. Muốn lột vỏ cà chua nhanh chóng thì bạn nên cắt nhẹ vài đường vào nhiều chỗ trên vỏ, sau đó nhúng sơ cà chua vào nước nóng, cách này sẽ giúp lột vỏ dễ hơn.

14. Phân biệt trứng cũ và trứng mới bằng cách thả trứng vào chậu nước muối. Nếu trứng chìm thì là trứng mới và nếu trứng nổi thì là trứng cũ.

15. Khi cần làm tan chảy socola một cách nhanh chóng thì hãy dùng một chiếc máy sấy tóc.

16. Cá mua về muốn khử sạch mùi tanh bạn có thể ngâm trong dung dịch 1 lít nước có pha thêm 3 thìa canh rượu trắng và gừng đập dập.

17. Muốn lột vỏ cà chua nhanh chóng thì bạn nên cắt nhẹ vài đường vào nhiều chỗ trên vỏ, sau đó nhúng sơ cà chua vào nước nóng, cách này sẽ giúp lột vỏ dễ hơn.

18. Phân biệt trứng cũ và trứng mới bằng cách thả trứng vào chậu nước muối. Nếu trứng chìm thì là trứng mới và nếu trứng nổi thì là trứng cũ.

19. Xử lý thức ăn bị mặn bằng cách cho thêm nước hoặc những thực phẩm có chứa axit như giấm, chanh.

20. Xử lý thức ăn bị cháy bằng cách dùng một chiếc khăn ướt đậy lên nồi hoặc chảo thức ăn bị cháy đến khi chiếc khăn nguội và khô hoàn toàn. Cách này sẽ giúp thức ăn hết mùi khói và mùi khét.

21. Bảo quản bơ bên cạnh miếng hành tây sẽ giúp cho bơ không bị thâm đen.

22. Nếu muốn món nem rán vàng rộm và giòn tan khi ăn thì bạn đừng quên thoa một lớp mỏng đường trộn với giấm ăn lên vỏ nem trước khi đem đi chiên.

23. Để có được món gà nướng giòn và thơm thì chúng ta nên phết lên mặt da gà một lớp nước cốt chanh trước khi đem vào lò nướng.

Theo phunugiadinh/bestie