Bản in

Gia đình

Chủ Nhật, 26/3/2017 11:07

Nghêu xào bông hẹ đơn giản, dễ làm ai cũng thích

Các món ăn từ hẹ hay bông hẹ không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy đổi món cho bữa cơm nhà bạn với món nghêu xào bông hẹ này nhé!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 kg nghêu (ngao)
- 250g bông hẹ
- 1 củ hành củ
- Dầu ăn, bột nêm, tiêu.

Ngheu xao bong he don gian, de lam ai cung thich - Anh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM NGHÊU XÀO BÔNG HẸ

Bước 1: Nghêu rửa sạch vỏ, ngâm vào nước lạnh khoảng 30-45 phút với một chút muối để nghêu nhà hết cát, sau đó rửa lại thật sạch. Cho nghêu vào nồi, thêm nước lạnh sao cho ngập mặt rồi đun sôi. Khi nước sôi, dùng đũa đảo đều cho nghêu mở miệng, tắt bếp. Đổ nghêu ra rổ, xóc cho ráo nước, tách riêng phần nhân, rửa sạch bằng nước lạnh.

Ngheu xao bong he don gian, de lam ai cung thich - Anh 2

Bước 2: Bông hẹ cắt bớt đoạn gốc già, rửa sạch, xắt khúc cỡ 3-3,5cm. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ.

Ngheu xao bong he don gian, de lam ai cung thich - Anh 3

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn. Dầu nóng cho hành củ vào phi thơm, tiếp cho thịt nghêu cùng chút bột nêm vào đảo nhanh tay.

Ngheu xao bong he don gian, de lam ai cung thich - Anh 4

Bước 4: Tiếp đến cho bông hẹ vào xào chín, nêm nếm vừa ăn.

Ngheu xao bong he don gian, de lam ai cung thich - Anh 5

Tắt bếp cho nghêu xào bông hẹ ra đĩa rắc thêm ít tiêu là được.

Ngheu xao bong he don gian, de lam ai cung thich - Anh 6

Chúc các bạn thành công với cách làm nghêu xào bông hẹ dễ ăn cho gia đình!

Theo Chun Chun Mai
Eva