Bản in

Gia đình

Thứ Hai, 20/2/2017 21:07

Làm khoai lang tẩm bột chiên giòn theo cách này mới ngon

Khoai tẩm bột chiên có lớp vỏ ngoài giòn giòn, bên trong mềm ngọt, ăn bùi thơm vị khoai lang rất ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 2-3 củ khoai lang ruột vàng

- 2 thìa cơm bột khoai hoặc bột gạo

- 2 thìa cơm bột chiên giòn

- 1 thìa cơm bột mì

- 1 xíu muối

- 1 thìa đường

- 1 chút nước

Lam khoai lang tam bot chien gion theo cach nay moi ngon

Lam khoai lang tam bot chien gion theo cach nay moi ngon

Cách làm:

Bước 1: Cho bột mì, bột khoai, bột chiên giòn, đường, muối vào 1 cái tô sau đó trộn đều lên.

Lam khoai lang tam bot chien gion theo cach nay moi ngon

Bước 2: Thêm từng chút nước vào tô bột rồi khuấy đều, sao cho bột có độ sệt, sánh đặc là được. Bạn lưu ý không nên cho quá nhiều nước 1 lúc để tránh bột bị loãng nhé! Sau đó để tô bột sang 1 bên.

Lam khoai lang tam bot chien gion theo cach nay moi ngon

Bước 3: Khoai lang rửa sạch sẽ rồi nạo vỏ, cắt bỏ mắt khoai (nếu có), ngâm khoai vào chậu nước để tránh bị thâm nhé!

Lam khoai lang tam bot chien gion theo cach nay moi ngon

Bước 4: Lấy khoai ra rồi cắt thành từng thanh to dài, cỡ bằng ngón tay. Sau đó bạn rửa khoai cho sạch, tiếp tục ngâm khoai với nước muối loãng khoảng 10 phút. Cuối cùng vớt khoai ra để cho ráo nước.

Lam khoai lang tam bot chien gion theo cach nay moi ngon

Bước 5: Cho khoai vào tô, sau đó đổ hỗn hợp bột đã pha vừa nãy vào trộn đều cho bột bám đều khoai.

Lam khoai lang tam bot chien gion theo cach nay moi ngon

Bước 6: Cho nhiều dầu vào chảo đun nóng, sau đó bạn gắp từng thanh khoai cho vào chiên. Cứ như vậy chiên cho đến khi khoai vàng giòn là được.

Lam khoai lang tam bot chien gion theo cach nay moi ngon

Bước 7: Khoai đã vàng giòn thì bạn vớt khoai ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu và thưởng thức ngay khi khoai còn nóng sẽ ngon lắm nhé!

Lam khoai lang tam bot chien gion theo cach nay moi ngon

Khoai lang tẩm bột chiên có lớp vỏ ngoài giòn giòn, bên trong mềm ngọt, ăn bùi thơm vị khoai lang rất ngon miệng. 

Lam khoai lang tam bot chien gion theo cach nay moi ngon

Lam khoai lang tam bot chien gion theo cach nay moi ngon

Còn chần chừ gì mà không thử? Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món khoai lang tẩm bột chiên giòn này nhé! 

Theo Emdep.vn