Bản in

Gia đình

Thứ Năm, 15/10/2015 11:41

Cách làm dưa giá giòn mát, nhanh chua

Món dưa giá giòn mát, có vị chua thanh thích hợp để ăn kèm với các món sử dụng nhiều dầu mỡ trong bữa cơm của gia đình.
Cách làm dưa giá: Nguyên liệu

- Giá đỗ: 500g

- Cà rốt: 1 củ

- Hẹ tươi: 50g (có thể thay hẹ bằng 200g kiệu tươi)

- Muối, đường, giấm

- Ớt, tỏi

Cách làm dưa giá giòn mát, nhanh chua

Cách làm dưa giá giòn mát, nhanh chua

- Giá đỗ nhặt bỏ vỏ xanh, rửa sạch, vớt ra để ráo.

Cách làm dưa giá giòn mát, nhanh chua

- Cà rốt rửa sạch và bào sợi, để ráo nước.

- Hẹ rửa sạch, thái đoạn dài 3 - 5cm, để ráo nước.

- Ớt bỏ hạt, thái chỉ. Tỏi bóc vỏ thái nhỏ.

- Pha 3 thìa canh đường + 2 thìa nhỏ muối + 1 thìa nhỏ giấm + 4 thìa canh nước lọc, khuấy tan.

Nêm nếm có vị chua ngọt là vừa.

- Trộn đều giá đỗ + cà rốt + hẹ + tỏi ớt, sau đó cho vào lọ sạch có nắp đậy.

Cho hỗn hợp giấm đường vừa pha chế vào lọ sao cho ngập mặt giá (nếu lượng pha chưa đủ, cho thêm ít nước lọc vào).

- Đậy nắp kín và để nơi thoáng mát. Sau 1 ngày có thể đưa ra sử dụng.

Cách làm dưa giá giòn mát, nhanh chua

Món dưa giá có vị chua thanh, giòn mát rất phù hợp để ăn kèm các món nhiều dầu mỡ.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

 

Theo giadinhvn