Bản in

Gia đình

Thứ Hai, 22/6/2015 17:15

Bữa cơm thơm ngon cho cả nhà thưởng thức

Không mất nhiều thời gian, chị em cũng có thể đem lại bữa cơm ngon miệng cho cả nhà.

Bữa cơm nhà mình chiều nay có món nem rán, đậu que luộc chống ngán và món heo quay xào cải chua.

Nem rán

Thịt heo rửa sạch băm nhuyễn cho vào bát tô. Thái nhỏ hành lá, mộc nhĩ ngâm nở, miến, giá đỗ cho vào bát thịt heo. Cà rốt bào nhỏ cùng cho vào bát thịt. Thêm 1 ít mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu bột, 2 quả trứng vào, rồi trộn đều tất cả.

Đặt bánh đa nem xuống thớt. Dùng thìa xúc một lượng hỗn hợp thịt vừa đủ cho lên bề mặt bánh đa nem, gập 2 đầu rồi cuộn tròn lại. Dầu đun nóng trong chảo, cho nem vào rán. Lưu ý rán ngập dầu ăn và để lửa nhỏ, chả nem sẽ chín thấu và rất giòn nhé. Chiên xong bạn cho chả nem ra bát lót sẵn giấy thấm dầu rồi bày ra đĩa, trang trí.

Bữa cơm thơm ngon cho cả nhà thưởng thức - 2

Heo quay xào cải chua

Cải chua rửa sạch với nước nhiều lần cho bớt mặn. Đun nóng chảo, cho 1 chút dầu ăn, phi tỏi, cho hành lá vào xào với thịt heo quay. Nêm 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng bột ngọt, 1 chút đường, 1 chút mắm, đảo đều tay cho ngấm gia vị. Cho dưa cải vào đảo đều với 1 ít nước sôi, đun khoảng 10 phút thì cho xuống và bày ra đĩa.

Bữa cơm thơm ngon cho cả nhà thưởng thức - 3

Đậu que luộc

Đậu que rửa sạch, cắt khúc dài vừa ăn. Đun nước sôi già, cho vào nước sôi 1 ít dầu ăn, 1 ít muối rồi cho đậu que vào. Đậu que vừa chín tới thì vớt ra bày ra đĩa.

Bữa cơm thơm ngon cho cả nhà thưởng thức - 4

Dưa leo ăn kèm

Dưa chuột thái thành các miếng rồi để ăn kèm với nem rán.

Bữa cơm thơm ngon cho cả nhà thưởng thức - 5

Giá tiền mỗi món ăn

Nem rán

- Thịt vai (mua chỗ có dắt mỡ): 200g 20k

- 2 quả trứng gà 6k,

- Mộc nhĩ, miến, cà rốt, hành lá, giá đỗ, bánh đa nem

20.000đ

6.000đ

16.000đ

Heo quay xào cải chua

- Thịt heo quay sẵn: 150g

- Cải chua

33.000đ

3.000đ

Đậu que luộc

- Đậu que: 400g

10.000đ

Dưa leo

- Dưa leo, xà lách

5.000đ
Tổng tiền: 83.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên bữa cơm hàng ngày!

Theo Eva