PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 2 miếng thịt gà nấu chín
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 30g bột mì
- 175g phô mai mozzarella, bào vụn
- 2 củ hành, xắt nhỏ
- ½ muỗng canh ớt bột; 1 muỗng cà phê lá hương thảo; ½ muỗng cà phê bột tỏi, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, 100g vụn bánh mì hoặc bột chiên xù
PHẦN 2: CÁCH LÀM GÀ PHÔ MAI CHIÊN XÙ
Bước 1: Cho ức gà vào bát, dùng dĩa gỡ thịt gà ra thật nhỏ hoặc dùng tay xé nhỏ.
Bước 2: Cho gà vào một cái bát lớn, thêm lòng đỏ trứng gà vào cùng bột mì, phô mai, hành, ớt bột, bột tỏi, hương thảo, muối, hạt tiêu vào, trộn đều tất cả.
Sau đó, viên hỗn hợp thành các viên tròn. Lăn các viên thịt gà vào bát bột chiên xù.
Bước 3: Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo sau đó cho các viên thịt gà vào chiên khoảng 3 phút rồi vớt ra, để trên giấy thấm dầu rồi thưởng thức.
Gà phô mai chiên xù ăn cùng tương ớt rất ngon. Món ăn có vỏ giòn, bên trong dai dai, kéo sợi vô cùng hấp dẫn!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà phô mai chiên xù!
