Để có được cây táo khác thường trên, ông Collett đã ghép chồi của nhiều cây táo khác nhau vào một cây duy nhất.
Trong vườn của ông Collett hiện có tới 130 loại táo khác nhau. Ông đã mất tới hơn 30 năm để trồng những cây táo trên. Trong số những cây táo đó có những loại rất quý hiếm.
Bên cạnh những cây táo còn có những loại cây ăn quả quý hiếm như lê, mận, anh đào, mộc qua và lựu. Ông Collett có nhiều giải thưởng về cây trồng, là thành viên của Hiệp hội trái cây quốc gia, giám khảo của cuộc thi cây trồng của Hội làm vườn Anh (RHS).
Một trong những giống táo quý hiếm trong vườn của ông Collett là táo Ashmead’s Kernel, được trồng đầu tiên ở Gloucestershire vào những năm 1700.
Bên cạnh đó là các giống táo cực hiếm chưa bao giờ được bày bán ở siêu thị như Howgate Wonder, Red Devil, Laxton’s Epicure, Spartan và Crawley Beauty.
"Tôi bắt đầu làm việc ở nông trại trái cây đặc biệt của mình từ năm 1943. Ông nội và cố nội của tôi là những người làm vườn nên việc làm vườn đã ăn vào trong máu của tôi. Tôi cảm thấy rất thích thú khi được ngửi mùi của quả chín ở trên cây" - Ông Collett chia sẻ với Daily Mail.
