Không như nhiều người khéo léo từ nhỏ, Phạm Ngân chia sẻ trước đây bản thân rất vụng, không hề biết nấu ăn, thậm chí là chiên trứng cũng khét, luộc rau không chín.
Ngày còn đi học, ở nhà Ngân được dì nấu ăn cho, đến khi lấy chồng, mất 1 năm đầu Ngân và ông xã đều ăn cơm tiệm vì 8x chẳng biết nấu.
Thời điểm đó, Ngân rất buồn rầu vì nhiều người nói cô tiểu thư, không đảm đang, con gái miền Tây vụng về, lười làm... Bên cạnh đó, việc ăn cơm quán mãi cũng ngán và không đảm vệ sinh lại chẳng đem lại không khí ấm áp của một gia đình nên có.
Mỗi lần về quê chồng ở miền Trung không biết làm gì khiến bản thân Ngân cũng ái ngại...
Thế là kể từ lúc đó, cô quyết tâm không ăn cơm ngoài hàng nữa mà tự học nấu ăn. Lúc đầu cô tập trung nấu các món đơn giản, có thể chưa ngon lắm nhưng chồng luôn ủng hộ.
"Dù món ăn có tệ anh vẫn cố ăn hết và ăn rất ngon để động viên vợ. Anh còn phụ mình làm rồi cho mình thêm ý kiến".
Mỗi lần vợ làm được món gì ngon là chồng cô lại khoe với mọi người bằng giọng rất tự hào. Chính những điều đơn giản ấy đã giúp Ngân có động lực để chăm nấu ăn hơn và giờ bếp núc đã trở thành đam mê không dứt của cô nàng.
Từ ngày vợ nấu ăn "lên tay", thỉnh thoảng chồng cô lại mời bạn bè, đồng nghiệp đến nhà thưởng thức thay vì ra nhà hàng. Dần dần cô quen được rất nhiều bạn bè có cùng sở thích, đam mê.
Hiện tại, công việc của Ngân và chồng đều là kinh doanh bất động sản nên thời gian dành cho nấu nướng khá thoải mái. Do đó, cứ lúc nào rảnh là 8x lại tìm kiếm, tham khảo những món ngon lạ để nấu cho cả nhà thưởng thức.
Hàng ngày Ngân nấu cho 3-4 người ăn còn riêng cuối tuần, gia đình cô thường cùng hàng xóm tụ tập, nên số lượng người ăn sẽ là khoảng 10-15.
"Mình sống trong khu người Bắc, chỉ mỗi mình là người miền Tây có lẽ vậy món ăn của mình lạ miệng nên ai cũng thích món của mình nấu", Ngân chia sẻ.
Khi nấu ăn, 8x luôn quan tâm tới chế độ dinh dưỡng, khẩu vị của từng thành viên để có được bữa cơm vừa hợp sở thích và đảm bảo dinh dưỡng. Cô nàng cũng thường xuyên đổi món để bữa ăn thêm phong phú, bớt ngán hơn.
Chia sẻ kinh nghiệm vào bếp, Ngân cho biết; "Theo mình, để chuẩn bị được bữa cơm ngon cho gia đình thì thực phẩm phải tươi, sạch và chế biến xong ăn ngay lúc nóng thì sẽ ngon nhất.
Điều quan trọng là món ăn có hợp khẩu vị của mọi người hay không nữa. Riêng mình thì bữa ăn phải đầy đủ sắc, hương vị. Vậy nên mình hay bài vẽ trang trí món ăn để kích thích thị giác mọi người".
