Chắc hẳn các bạn đã thử qua ít nhất là 1 món ăn làm từ khoai tây. Và thật sự là có rất rất nhiều món ăn được chế biến ra từ loại thực phẩm này. Cùng nhau vào bếp và thực hiện ngay các món ăn làm từ khoai tây mà Phununews chia sẻ dưới đây nào.
1/ Cách làm món khoai tây viên chiên:
Nguyên liệu:
Khoai tây.
Thịt xông khói.
Bột xù, bột mì.
Trứng.
Cách thực hiện:
Luộc chín khoai tây, để nguyên vỏ để luộc, sau đó tán ra, cho thêm 1 ít muối vào khi tán đều.
Cắt nhỏ thịt xông gói, xào sơ qua không cần dầu ăn. Xào cho bớt mỡ lại là được.
Đập 1 cái trứng, đánh đều trứng lên.
Cho thịt được xào sơ vào khoai tây đã tán nhuyễn, trộn thêm 1 ít bột mì để không bị dính vào nhau.
Vo viên hỗn hợp trên lại. Sau đó lăn qua bột mì, rồi nhúng tiếp vào trứng đã đánh ở trên. Công đoạn cuối cùng là lăn đều vào bột xù là được.
Sau khi hoàn thành lớp bột xù thì cho vào hỗn hợp dầu đã nóng trên bếp. Chia sơ cho chín phần bột xù ở ngoài là được.
Cho ra giấy thấm dầu để sản phẩm được hút bớt dầu.
2/ Khoai tây chiên:
Nguyên liệu:
Khoai tây.
Dầu ăn, bơ.
Cách làm khoai tây chiên:
Rửa khoai tây sau đó gọt vỏ.
Cắt khoai tây thành từng miếng dài, vừa ăn. Ngâm khoai tây đã cắt vào nước muối để tránh tình trạng thâm đen khoai. Ngâm khoảng 15ph.
Cho khoai tây vào nồi để luộc khoai.
Nước vừa sôi, nhanh chóng vớt khoai tây ra để tránh tình trạng nát khoai tây. Để khoai tây ra rổ để ráo nước.
Đổ dầu vào chảo, đổ hơi nhiều dầu một chút, nên chiên ngập dầu khoai tây để tránh khoai tây bị cháy.
Đợi dầu sôi thì cho khoai tây vào.
Khi khoai tây chín, vớt khoai tây ra giấy thấm dầu để hút bớt dầu.
3/ Gà hầm khoai tây:
Nguyên liệu:
Thịt gà.
Cà rốt, cà chua.
Khoai tây.
Hành tây, cần tây, gừng, muối, tiêu.
Cách thực hiện:
Thịt gà chặt miếng vừa ăn.
Cho dầu vào chảo bắt lên bếp, phi thơm gừng, hành cho thơm rồi sau đó cho gà đã chặt miếng vào xào.
Sau đó cho cà rốt, khoai tây và hành tây đã cắt nhỏ thành miếng vừa ăn vào xào chung với thịt gà.
Khi tất cả các hỗn hợp đã chín, nêm muối và tiêu vào hỗn hợp.
Cho nước vào trong hỗn hợp, xào thêm cho thịt gà săn lại.
Cuối cùng cho cà chua cắt miếng vào hỗn hợp.
Bật to lửa cho gà và khoai tây chín mềm, nêm nếm cho vừa ăn.
Thử đến khi thịt gà và khoai tây mềm thì tắt bếp.
4/ Bánh khoai tây xúc xích.
Nguyên liệu:
Khoai tây
Xúc xích
Phô mai
Gia vị: muối, bột chiên.
Cách thực hiện:
Khoai tây luộc, không cắt vỏ, sau đó tán nhuyễn.
Xúc xích cắt thành miếng tròn, vừa ăn.
Hòa bột chiên với nước cho đặc sánh, đánh đều.
Tán mỏng khoai tây, cho xúc xích và phô mai vào sau đó vo viên lại.
Nhúng các viên khoai tây có nhân xúc xích vào hỗn hợp bột.
Chờ dầu nóng, thả các viên khoai tây trên vào.
Sau khi chín vớt ra, để vào giấy thấm dầu cho hút bớt là được.
Thật đơn giản để thực hiện được các món ăn từ khoai tây phải không các bạn. Chúc các bạn thành công với các gợi ý trên nhé.
