Một số thực phẩm màu tím như nho tím, khoai lang tím hay cải bắp tím… được xem là "thần dược" với tác dụng giúp giảm cân và ngăn ngừa lão hóa da sớm, giảm nếp nhăn...
Bắp cải tím
Có thể nói, bắp cải tím là thực phẩm hàng đầu trong công cuộc chăm sóc da , bởi lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Trong bắp cải tím chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, vitamin C, K… giúp da đàn hồi, mềm mại và luôn khỏe mạnh.
Bắp cải tím không chứa protein, ít năng lượng nhưng giàu chất xơ, vitamin A, K và vitamin C nên nếu ăn hàng ngày cũng giúp bạn đủ năng lượng mà không lo tăng cân.
Bắp cải tím giúp làn da được phục hồi (ảnh minh họa)
Theo các chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ, bắp cải tím chứa nhiều vitamin C và vitamin K tốt cho làn da. Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong bắp cải tín sẽ giúp làn da trở nên mềm mại và sạch sẽ. Màu tím của bắp cải là do có nguồn dồi dào anthocyanins – chất được cho có tác dụng như kem chống nắng, bảo vệ các tế bào khỏi những tổn hại do các tia cực tím gây ra cho da. Hơn nữa chất polyphenol, anthoctanin phong phú trong đó còn có tính kháng viêm, giúp giảm sưng mụn, trứng cá trên da mặt và có thể tránh được hiện tượng lão hóa sớm, làm trẻ hóa làn da hiệu quả.
Ngoài chất anthoctanin, trong bắp cải tím còn chứa thêm flavonoid, đều là chất chống lão hóa rất tốt. Chính vì thế, đây là thực phẩm tuyệt vời để bạn có được một gương mặt tươi trẻ.
Bạn có thể sử dụng bắp cải tím hàng ngày bằng nhiều cách ép hoặc chế biến thành những món ăn khác nhau như xào, luộc..
Nho tím
Insulin trong quả nho giúp chuyển hóa đường thành một hàm lượng thấp. Đây là cơ chế đặc biệt mà nho tím giúp người ăn có thể giảm cân nhanh cho vùng bụng.
Nho tím còn là loại quả có chứa hàm lượng chất anthocyanin, flavonoid một chất oxy hóa mạnh. Ngoài ra, trong quả nho còn chứa pholyphenol có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào chống lại sự hình thành các gốc tự do. Mặt khác, nho tím chứa nhiều đường dễ hấp thu, các vitamin và khoáng chất có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Nho tín giữ làm da săn chắc (ảnh minh họa)
Bên cạnh đó, tinh dầu hạt nho còn giúp tăng cường độ đàn hồi của da nhờ giữ săn chắc các sợi collagen và elastin, đẩy lùi tiến trình nhăn da và rạn da . Không những thế, nó còn rất giàu các acid béo giúp cho làn da căng bóng mịn màng. Đáng chú ý aicd linoleic một thành phần tăng cường độ bền vững của màng tế bào có trong dầu hạt nho sẽ gián tiếp giúp làn da khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, hàm lượng omega 6 và vitamin E có trong tinh dầu hạt nho cao giúp cho việc thấm hút dưỡng chất nhanh qua da, khiến làn da được nuôi dưỡng tốt hơn hẳn.
Khoai lang tím
Khoai lang tím rất có giá trị trong việc bảo vệ da bởi nó có chứa nhiều vitamin A,C,B1,B2, PP… Hơn nữa, nhờ có chứa anthocyamin nên khoai lang tím có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn ngừa nếp nhăn cũng như hiện tượng mỏi mắt trên gương mặt.
Chứa ít năng lượng lại có hàm lượng các dưỡng chất axit amin, các loại vitamin A, B, C và E, canxi, kẽm, sắt…cao, khoai lang tím giúp người ăn nhanh no và ăn ít các thực phẩm khác. Chính vì vậy, khoai lang tím là lựa chọn hàng đầu cho những người muốn giảm cân.
Một của khoai lang tím có chứa hàm lượng kali nhiều hơn tới 28% so với một quả chuối. Vì những lợi thế này của khoai lang mà người ta đã xếp nó vào nhóm thực phẩm thần dược, giúp giảm cân, làm đẹp và an toàn. Đó cũng chính là lý do vì vậy khoai lang rất được người Nhật ưa chuộng, nhất là khoai lang tím.
Giảm vết thâm nhờ khoai lang tím (ảnh minh họa)
Do khoai lang tím là giàu chất tạo màu chống ôxy hóa có tên là anthocyanin, các loại khoáng chất như sắt, kali, vitamin C và axít folic nên có nhiều tác dụng khác kháng viêm và làm mờ vết thâm: Khi da sưng đỏ hoặc đau rát chỉ cấn cắt lát khoai mỏng đắp lên đó trong khoảng 10- 15 phút sẽ làm dịu đau.
Ăn khoai lang tím 2 lần/tuần sẽ giúp da mềm mại vì khoai lang tím có chứa nhiều sinh tố có lợi, chất khoáng, chất xơ. Hoặc nghiền khoai lang nhuyễn, trộn với sữa chua đắp lên da.
Người Trung Quốc thường có thói quen dùng khoai lang tím để trị mụn nhọt. Cách làm như sau dùng khoai lang tím (1 củ), lá bồ công anh (40g), mật mía giã nhuyễn gói vào vải mỏng đắp lên mụn nhọt
Theo nghiên cứu thực hiện tại Mỹ do ông Joe Vinson đứng đầu cho thấy, khoai lang tím có tác dụng trong việc phòng ngừa bệnh cao huyết áp. Trong nghiên cứu, các nhà khoa học đã chọn nhóm người tình nguyện ăn 6-8 củ khoai lang tím loại nhỏ mỗi ngày trong vòng 1 tháng, sau đó đo huyết áp, kết quả giảm được 4,3% huyết áp tâm trương (tối thiểu) và 3,5% huyết áp tâm thu (tối đa).
Cà tím
Cà tím có chứa một chất cực kỳ quan trọng là chất pectin - một chất tạo thành gel và thấm hút đường, chất béo xung quanh nó, giảm thiểu nguy cơ tích tụ chất béo gây thừa cân.
Một công dụng ưu việt khác của cà tím mà các chị em yêu thích là trị nám da do vi tố có nhiều nhất trong cà tím là vitamin P (cứ 1kg cà tím thì chứa 720g vitamin P). Loại vitamin này có tác dụng tăng cường sự dẻo dai của mạch máu, giảm cholesterol, phòng ngừa bệnh cao huyết áp, xơ vữa động mạch, trị viêm gan, giải nhiệt…
Cà tím đánh bay vết nám da (ảnh minh họa)
Ngoài ra, trong thành phần của cà tím còn có đến 92% nước, glucid, protid, lipid,… và nhiều khoáng chất như kali, sắt, kẽm, magie,…và vitamin B1, B12,… có lợi cho da, giúp da đẩy lùi các vết nám da. Bạn có thể cắt lát trực tiếp trái cà tím đắp lên vùng da bị nám hoặc kết hợp thêm nhiều loại vật liệu tự nhiên khác như cám gạo, sữa chua… để có một làn da khỏe mạnh.
Ngoài ra, cà tím có hàm lượng magiê giúp phòng ngừa và điều trị chứng mất ngủ và sự bồn chồn lo lắng. Đây là phương pháp điều trị bệnh mất ngủ tự nhiên, đơn giản và hiệu quả giúp ích trong việc làm đẹp da.
Theo afamily
