Bản in

Gia đình

Thứ Hai, 27/2/2017 20:07

Món thịt viên nấm hương siêu hấp dẫn

Thịt viên nấm hương đậm đà, thơm nức sẽ là món mặn ngon tuyệt cú mèo cho bữa cơm tối của gia đình bạn.

Noi com ca nha het veo voi mon thit vien nam huong sieu hap dan

Noi com ca nha het veo voi mon thit vien nam huong sieu hap dan

Nguyên liệu

150g thịt xay

3 cái mộc nhĩ

100g nấm hương

100g cà chua

Hành củ

Gia vị, hạt tiêu, nước mắm, bột năng, dầu ăn

Cách làm

Noi com ca nha het veo voi mon thit vien nam huong sieu hap dan

Bước 1

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở. Sau đó rửa sạch, mộc nhĩ băm nhỏ, nấm hương cắt bỏ chân băm nhỏ phần chân nấm.

Củ hành thái nhỏ.

Noi com ca nha het veo voi mon thit vien nam huong sieu hap dan

Bước 2

Cho thịt, mộc nhĩ, chân nấm, 1 thìa súp bột năng, 1 chút gia vị, hạt tiêu vào tô, trộn đều lên.

Noi com ca nha het veo voi mon thit vien nam huong sieu hap dan

Bước 3

Nặn từng viên thịt đặt lên trên nấm hương, ấn chặt để thịt dính vào nấm.

Noi com ca nha het veo voi mon thit vien nam huong sieu hap dan

Bước 4

Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho đầu hành vào chiên vàng.

Noi com ca nha het veo voi mon thit vien nam huong sieu hap dan

Bước 5

Cho cà chua vào đảo đều lên, khi cà chua nhuyễn ra thì đổ nước vào đun sôi. Nêm chút gia vị và 1 thìa súp nước mắm cho thơm.

Noi com ca nha het veo voi mon thit vien nam huong sieu hap dan

Bước 6

Nhẹ nhàng thả thịt viên nấm hương vào nước sốt cà chua, vặn nhỏ lửa để thịt chín và nước sốt thấm vào từng viên thịt.

Noi com ca nha het veo voi mon thit vien nam huong sieu hap dan

Bước 7

Khi nước gần cạn hết thì tắt bếp, rắc hành hoa đã cắt nhỏ lên trên, thêm chút hạt tiêu cho thơm. Tắt bếp, dùng kèm cơm nóng.

Thành phẩm:

Bữa cơm tối của gia đình sẽ có thêm một món ngon mới đó là thịt viên nấm hương. Món ăn nóng hổi thơm phức này rất thích hợp để làm món mặn cho cả nhà đặc biệt là các bé cũng có thể ăn được vì thịt rất mềm và ngọt, nhưng nếu cho em bé thì bạn đừng bỏ hạt tiêu vào kẻo cay nhé!

Theo Afamily.vn