Bản in

Gia đình

Thứ Năm, 28/1/2016 23:00

Gà viên chiên xù - món khai vị ngon mê cho ngày Tết

Món gà viên chiên xù này có phần nhân với cần tây giúp bổ sung chất xơ cho trẻ cùng phô mai mozarella làm gà viên thêm phần béo ngon, dai dai kéo sợi thật hấp dẫn.

Nguyên liệu:

  • 300g thịt gà

  • 100g kem phô mai - cream cheese

  • 1 nhánh cần tây

  • 150g phô mai mozarella

  • ½ chén nước sốt cà chua

  • 3-4 chén bột chiên xù

  • 120g bột mỳ

  • 2 quả trứng

Cách làm: 

Rắc tiêu lên thịt gà, đợi khoảng 15 phút thì đem thịt gà đi luộc.

ga vien chien xu mon khai vi ngon me cho ngay tet 7

Thịt gà chín thì dùng dĩa để xé thịt gà.

ga vien chien xu mon khai vi ngon me cho ngay tet 6

Cho creamcheese và nước sốt cà chua vào tô trộn đều. Rồi thêm cần tâ thái nhuyễn cùng mozarella cắt sợi nhỏ vào.

ga vien chien xu mon khai vi ngon me cho ngay tet 5

Cho thịt gà xé vào trộn đều.

ga vien chien xu mon khai vi ngon me cho ngay tet 4

Chuẩn bị bột mỳ, bột chiên xù và lòng đỏ trứng đánh tan vào các đĩa lòng sâu.

ga vien chien xu mon khai vi ngon me cho ngay tet 3

Viên thịt gà thành từng viên tròn. Sau đó nhúng qua 1 lớp bột mỳ rồi nhúng qua lòng đỏ trứng, cuối cùng mới cho vào bột chiên xù. Lặp lại thêm một lần nữa: nhúng qua trứng rồi nhúng qua đĩa đựng bột chiên xù.

ga vien chien xu mon khai vi ngon me cho ngay tet 2

Cuối cùng, bắc chảo ngập dầu lên bếp, đợi dầu nóng đều thì mới cho viên gà vào chiên. Khi viên gà ngả màu nâu vàng đẹp mắt thì vớt ra để ráo dầu là được. Gà viên chiên sẽ ngon hơn khi chấm cùng tương ớt và mayonnaise đấy!

ga vien chien xu mon khai vi ngon me cho ngay tet 1

Gà viên chiên xù là món mà các bạn nhỏ đều yêu thích. Đặc biệt phần nhân có thêm cần tây giúp bổ sung chất xơ cho trẻ và phô mai mozarella làm gà viên thêm phần béo ngon, dai dai kéo sợi thật hấp dẫn. Tết sắp đến, các bà nội trợ có thể chọn món này làm món ăn khai vị trong các bữa tiệc rất thích hợp đấy!

ga vien chien xu mon khai vi ngon me cho ngay tet

Chúc các bạn thành công với món gà viên chiên xù này nhé!

Theo Trí thức trẻ