Bản in

Gia đình

Thứ Hai, 20/3/2017 20:34

Cá kho tộ thơm mềm, đưa cơm ngày mưa

Cá kho tộ thơm mềm, đưa cơm ngày mưa

Nồi cá kho thơm phức, nóng hổi, từng miếng cá ngấm gia vị đậm đà khiến bữa cơm quây quần ngày mưa trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Với công thức này món cá kho lúc nào cũng ngon. Hãy theo dõi công thức dưới đây của chúng tôi nhé!

Ca kho to thom mem, dua com ngay mua - Anh 1

Nguyên liệu:

+ 500 gram cá

+ 3 tép hành lá

+ 2 củ hành tươi

+ 1 củ tỏi

+ 1 trái ớt sừng

+ Vài trái ớt sim

+ 2 muỗng canh nước mắm

+ 2 muỗng canh đường

+ 1 muỗng cà phê muối

+ 1 muỗng cà phê tiêu xay và tiêu hạt

Ca kho to thom mem, dua com ngay mua - Anh 2

Cách làm:

Bước 1: Cá làm sạch, móc bỏ ruột, đánh sạch vẩy, rửa nước muối rồi để ráo. Sau khi cá ráo nước thì xếp cá vào nồi.

Ca kho to thom mem, dua com ngay mua - Anh 3

Bước 2: Thái nhỏ hành lá, ớt sừng, băm nhuyễn củ hành và củ tỏi.

Bước 3: Trộn các nguyên liệu ớt, hành, tỏi, nước mắm, muối, đường, tiêu vào trong 1 cái chén thành hỗn hợp gia vị để kho cá.

Ca kho to thom mem, dua com ngay mua - Anh 4

Ca kho to thom mem, dua com ngay mua - Anh 5

Bước 4: Cho chén nước gia vị vào cá, ướp cá khoảng 20 phút cho cá ngấm.

Ca kho to thom mem, dua com ngay mua - Anh 6

Bước 5: Bắc nồi lên bếp, kho cá liu riu lửa khoảng 30 phút là cá chín và ngấm đều gia vị. Cho muỗng tóp mỡ và ớt sim xanh đỏ vào thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Ca kho to thom mem, dua com ngay mua - Anh 7

Ca kho to thom mem, dua com ngay mua - Anh 8

Thành phẩm

Cá kho thơm nức mũi, thấm gia vị, có mùi thơm đặc trưng với thứ nước sốt cá sền sệt, dùng để chấm rau luộc cũng rất ngon.

Ca kho to thom mem, dua com ngay mua - Anh 9

Cá kho ăn cùng với cơm trắng rất đưa cơm. Đây là món ăn đơn giản mà ngon miệng cho cả nhà ngày mưa gió. Chúc các bạn thành công với cách làm cá kho tộ này nhé!

Theo emdep.vn